Low FODMAP Gebackene Spaghetti mit Fleischbällchen
Zarte Fleischbällchen und Spaghetti in Tomatensauce mit geschmolzenem Käse gebacken. Ein familienfreundlicher italienischer Klassiker.
Instructions
- 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- 3
Spaghetti hinzufügen und nach Packungsanweisung fast gar kochen (leicht al dente). Gut abtropfen lassen.
- 4
Spaghetti in eine 2-Liter-Auflaufform geben.
- 5
Fleischbällchen auf den Spaghetti anordnen.
- 6
Tomatensauce über alles gießen, sodass Pasta und Fleischbällchen bedeckt sind.
- 7
Mit Parmesan und Mozzarella bestreuen.
- 8
Mit Folie abdecken und 20-25 Minuten backen, bis alles sehr heiß ist.
- 9
Folie entfernen und weitere 4-5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- 10
Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
FODMAP Notes
Verwenden Sie glutenfreie Spaghetti (auf Reis-, Quinoa- oder Maisbasis). Stellen Sie sicher, dass die Tomatensauce ohne Zwiebeln und Knoblauch ist. Machen Sie Fleischbällchen mit glutenfreien Semmelbröseln und ohne Zwiebeln. Parmesan und Mozzarella sind laktosearm.
Tips
- 💡 Pasta leicht al dente kochen - sie gart im Ofen fertig
- 💡 Fleischbällchen im Voraus zubereiten und einfrieren
- 💡 Extra Sauce für saftigere Pasta hinzufügen
- 💡 Grillen für extra knusprige Käsekruste
Rezeptnotizen
Diese gebackene Pasta kombiniert alle Elemente eines Spaghetti-Abendessens in einem sprudelnden, käsigen Gericht. Die Fleischbällchen bleiben zart, während der Käse goldbraun und knusprig wird.
Ersatzprodukte
- Pasta: Jede glutenfreie Form funktioniert
- Fleischbällchen: Vegetarische Fleischbällchen oder zerbröckelte Wurst
- Käse: Milchfreier Käse oder ganz weglassen
Lagerung
- Kühlschrank: Hält 4 Tage
- Gefrierschrank: Portionen bis zu 3 Monate einfrieren
- Aufwärmen: Vor dem Aufwärmen Sauce hinzufügen, um Austrocknen zu vermeiden
FODMAP-Stapelungshinweis
Eine Portion ist low FODMAP. Stellen Sie sicher, dass alle Komponenten (Pasta, Fleischbällchen, Sauce) zertifiziert low FODMAP sind.
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