Low FODMAP Oven Easy

Low FODMAP Gebackene Spaghetti mit Fleischbällchen

Zarte Fleischbällchen und Spaghetti in Tomatensauce mit geschmolzenem Käse gebacken. Ein familienfreundlicher italienischer Klassiker.

Prep Time
20m
Cook Time
30m
Total Time
50m
Servings
4
Low FODMAP Gebackene Spaghetti mit Fleischbällchen

Instructions

  1. 1

    Backofen auf 180°C vorheizen.

  2. 2

    Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

  3. 3

    Spaghetti hinzufügen und nach Packungsanweisung fast gar kochen (leicht al dente). Gut abtropfen lassen.

  4. 4

    Spaghetti in eine 2-Liter-Auflaufform geben.

  5. 5

    Fleischbällchen auf den Spaghetti anordnen.

  6. 6

    Tomatensauce über alles gießen, sodass Pasta und Fleischbällchen bedeckt sind.

  7. 7

    Mit Parmesan und Mozzarella bestreuen.

  8. 8

    Mit Folie abdecken und 20-25 Minuten backen, bis alles sehr heiß ist.

  9. 9

    Folie entfernen und weitere 4-5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

  10. 10

    Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

FODMAP Notes

Verwenden Sie glutenfreie Spaghetti (auf Reis-, Quinoa- oder Maisbasis). Stellen Sie sicher, dass die Tomatensauce ohne Zwiebeln und Knoblauch ist. Machen Sie Fleischbällchen mit glutenfreien Semmelbröseln und ohne Zwiebeln. Parmesan und Mozzarella sind laktosearm.

Tips

  • 💡 Pasta leicht al dente kochen - sie gart im Ofen fertig
  • 💡 Fleischbällchen im Voraus zubereiten und einfrieren
  • 💡 Extra Sauce für saftigere Pasta hinzufügen
  • 💡 Grillen für extra knusprige Käsekruste
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Rezeptnotizen

Diese gebackene Pasta kombiniert alle Elemente eines Spaghetti-Abendessens in einem sprudelnden, käsigen Gericht. Die Fleischbällchen bleiben zart, während der Käse goldbraun und knusprig wird.

Ersatzprodukte

  • Pasta: Jede glutenfreie Form funktioniert
  • Fleischbällchen: Vegetarische Fleischbällchen oder zerbröckelte Wurst
  • Käse: Milchfreier Käse oder ganz weglassen

Lagerung

  • Kühlschrank: Hält 4 Tage
  • Gefrierschrank: Portionen bis zu 3 Monate einfrieren
  • Aufwärmen: Vor dem Aufwärmen Sauce hinzufügen, um Austrocknen zu vermeiden

FODMAP-Stapelungshinweis

Eine Portion ist low FODMAP. Stellen Sie sicher, dass alle Komponenten (Pasta, Fleischbällchen, Sauce) zertifiziert low FODMAP sind.

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