Low FODMAP Nussfreie Cranberry-Müsliriegel
Kaubare, schultaugliche Müsliriegel mit Haferflocken, Kernen und getrockneten Cranberries. Perfekt für Brotdosen und nussfreie Umgebungen.
Instructions
- 1
Backofen auf 165°C vorheizen.
- 2
Eine 23x23 cm Form mit Backpapier auslegen.
- 3
In einer großen Schüssel Haferflocken, Crispies, Hafermehl, Chiasamen, Cranberries, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Kokosflocken vermengen.
- 4
In einer kleinen Schüssel Eiweiß leicht schaumig schlagen.
- 5
Ahornsirup, geschmolzenes Kokosöl, Vanille und Salz zum Eiweiß geben.
- 6
Nasse Zutaten über trockene Zutaten gießen.
- 7
Alles gut vermengen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- 8
In die vorbereitete Form geben und sehr fest andrücken.
- 9
20-25 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- 10
In der Form vollständig abkühlen lassen vor dem Schneiden.
- 11
In 12 Riegel schneiden.
FODMAP Notes
Haferflocken sind bei 1/2 Tasse pro Portion niedrig FODMAP. Getrocknete Cranberries sind bei 1 Esslöffel pro Portion sicher. Dieses Rezept portioniert angemessen. Alle verwendeten Kerne sind FODMAP-frei. Chiasamen sind bei 2 Esslöffeln niedrig FODMAP.
Tips
- 💡 Sehr fest andrücken, damit die Riegel zusammenhalten
- 💡 Vollständig abkühlen lassen vor dem Schneiden
- 💡 Einzeln einwickeln für unterwegs
- 💡 Mini-Schokoladenstückchen hinzufügen möglich
Rezeptnotizen
Diese nussfreien Riegel sind perfekt für Schulbrotdosen oder Arbeitsplätze mit Nussverboten. Die Kerne liefern Protein und gesunde Fette, während Cranberries einen süß-herben Kick hinzufügen.
Ersatzzutaten
- Cranberries: Rosinen oder getrocknete Heidelbeeren
- Kerne: Hanfsamen
- Süßungsmittel: Braunreissirup
Aufbewahrung
- Raumtemperatur: Hält 5 Tage
- Kühlschrank: Hält 2 Wochen
- Gefrierschrank: Lässt sich bis zu 2 Monate gut einfrieren
FODMAP-Stapelung Hinweis
Ein Riegel ist eine niedrig FODMAP Portion. Sicher für die meisten Empfindlichkeiten.
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