Laag FODMAP Notenvrije Cranberry Granola Repen
Taaie, schoolveilige granolarepen met haver, zaden en gedroogde cranberry's. Perfect voor lunchtrommels en notenvrije omgevingen.
Instructions
- 1
Verwarm de oven voor op 165°C.
- 2
Bekleed een 23x23 cm bakvorm met bakpapier.
- 3
Meng in een grote kom de havermout, rijstcrisp, havermeel, chiazaad, cranberry's, pompoenpitten, zonnebloempitten en kokos.
- 4
Klop in een kleine kom het eiwit licht schuimig.
- 5
Voeg ahornsiroop, gesmolten kokosolie, vanille en zout toe aan het eiwit.
- 6
Giet de natte ingrediënten over de droge.
- 7
Meng tot alles goed gecombineerd is.
- 8
Verplaats naar de voorbereide vorm en druk zeer stevig aan.
- 9
Bak 20-25 minuten tot de randen goudkleurig zijn.
- 10
Laat volledig afkoelen in de vorm voor het snijden.
- 11
Snijd in 12 repen.
FODMAP Notes
Haver is laag FODMAP bij 50 g per portie. Gedroogde cranberry's zijn veilig bij 1 eetlepel per portie. Dit recept doseert passend. Alle gebruikte zaden zijn FODMAP-vrij. Chiazaad is laag FODMAP bij 2 eetlepels.
Tips
- 💡 Druk zeer stevig aan zodat de repen goed bij elkaar blijven
- 💡 Laat volledig afkoelen voor het snijden
- 💡 Verpak individueel voor onderweg
- 💡 Kan mini chocoladedruppels toevoegen
Receptnotities
Deze notenvrije repen zijn perfect voor schoollunches of werkplekken met notenbeperkingen. De zaden bieden eiwitten en gezonde vetten terwijl cranberry’s een zoet-zure bite toevoegen.
Vervangingen
- Cranberry’s: Rozijnen of gedroogde bosbessen
- Zaden: Hennepzaad
- Zoetstof: Bruine rijststroop
Bewaring
- Kamertemperatuur: Blijft 5 dagen goed
- Koelkast: Blijft 2 weken goed
- Vriezer: Vriest goed in tot 2 maanden
FODMAP Stapelingsnotitie
Eén reep is een laag FODMAP portie. Veilig voor de meeste gevoeligheden.
Gerelateerde Recepten
- Laag FODMAP Amandel-Pecannoot Repen
- Laag FODMAP Energieballetjes
- Laag FODMAP Gebakken Havermout
