Laag FODMAP Artisjokdip
Warme, kaasachtige artisjokdip met een gouden, borrelende bovenkant. Een crowd-pleasing feesthapje dat volledig FODMAP-veilig en makkelijk te bereiden is.
Instructions
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C.
- 2
Combineer in een grote kom de gehakte artisjokbodem, zure room en mayonaise.
- 3
Voeg 50 g Parmezaan, mozzarella, knoflookolie, peper en zout toe.
- 4
Meng tot goed gecombineerd.
- 5
Doe over in een kleine ovenschaal of ovenvaste koekenpan.
- 6
Verdeel gelijkmatig en beleg met de overige 25 g Parmezaan.
- 7
Bak 20-25 minuten tot borrelend en goudbruin aan de bovenkant.
- 8
Laat 5 minuten afkoelen voor het serveren.
- 9
Garneer met verse bieslook.
- 10
Serveer warm met glutenvrije crackers of groenten.
FODMAP Notes
Artisjokbodem uit blik is laag FODMAP bij 1/2 kop per portie - dit recept portioneert correct. Gebruik lactosevrije zure room. Parmezaan en gerijpte kazen zijn van nature laag in lactose. Vermijd artisjokbodem gemarineerd in knoflook.
Tips
- 💡 Controleer artisjokenlabels op knoflook
- 💡 Kan vooraf worden gemaakt en vlak voor serveren worden gebakken
- 💡 Voeg spinazie toe voor een spinazie-artisjokversie
- 💡 Grill de laatste 2 minuten voor extra bruining
Receptnotities
Deze warme, borrelende dip is altijd een hit op feestjes. De combinatie van malse artisjokken met romige kaas creëert een onweerstaanbaar hapje dat volledig FODMAP-veilig is.
Vervangingen
- Zure room: Lactosevrije roomkaas
- Mozzarella: Lactosevrije cheddar
- Toevoegingen: Gehakte spinazie of geroosterde rode paprika
Bewaren
- Koelkast: Houdt 3-4 dagen
- Opwarmen: 175°C tot doorverwarmd
FODMAP Stapeling
Een portie (ongeveer 60 ml) is laag FODMAP. Artisjokken zijn de belangrijkste FODMAP-overweging.
Gerelateerde Recepten
- Laag FODMAP Spinaziedip
- Laag FODMAP Mediterrane Salade
- Laag FODMAP Gebakken Aubergine Parmigiana
