Low FODMAP Oven Easy

Trempette aux Artichauts Low FODMAP

Trempette aux artichauts chaude et fromagée avec un dessus doré et bouillonnant. Un apéritif populaire rendu compatible FODMAP.

Prep Time
10m
Cook Time
25m
Total Time
35m
Servings
8
Trempette aux Artichauts Low FODMAP

Instructions

  1. 1

    Préchauffer le four à 190°C.

  2. 2

    Dans un grand bol, mélanger les cœurs d'artichauts hachés, la crème sure et la mayonnaise.

  3. 3

    Ajouter 120 ml de parmesan, la mozzarella, l'huile à l'ail, le poivre et le sel.

  4. 4

    Bien mélanger.

  5. 5

    Transférer dans un petit plat allant au four ou une poêle allant au four.

  6. 6

    Répartir uniformément et garnir avec le parmesan restant (60 ml).

  7. 7

    Cuire 20-25 minutes jusqu'à ce que ce soit bouillonnant et doré sur le dessus.

  8. 8

    Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.

  9. 9

    Garnir de ciboulette fraîche.

  10. 10

    Servir chaud avec des crackers sans gluten ou des légumes.

FODMAP Notes

Les cœurs d'artichauts en conserve sont faibles en FODMAP à raison de 120 ml par portion - cette recette dose correctement. Utilisez de la crème sure sans lactose. Le parmesan et les fromages affinés sont naturellement faibles en lactose. Évitez les cœurs d'artichauts marinés à l'ail.

Tips

  • 💡 Vérifier les étiquettes d'artichauts pour l'ail
  • 💡 Peut être préparé à l'avance et cuit avant de servir
  • 💡 Ajouter des épinards pour une version épinards-artichauts
  • 💡 Griller les 2 dernières minutes pour un brunissement supplémentaire
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Notes de Recette

Cette trempette chaude et bouillonnante fait toujours un tabac lors des fêtes. La combinaison d’artichauts tendres avec du fromage crémeux crée un apéritif irrésistible qui est complètement compatible FODMAP.

Substitutions

  • Crème sure: Fromage à la crème sans lactose
  • Mozzarella: Cheddar sans lactose
  • Ajouts: Épinards hachés ou poivrons rouges grillés

Conservation

  • Réfrigérateur: Se conserve 3-4 jours
  • Réchauffage: 180°C jusqu’à ce que ce soit bien chaud

Note sur l’Empilement FODMAP

Une portion (environ 60 ml) est faible en FODMAP. Les artichauts sont la principale considération FODMAP.

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