Laag FODMAP Gekruide Tofu Hapjes
Krokant gebakken tofuhapjes gekruid met warme Midden-Oosterse specerijen. Een eiwitrijk, plantaardig tussendoortje of smaakvolle salade-topping.
Instructions
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Bedek een bakplaat met bakpapier.
- 3
Pers de tofu minimaal 15 minuten uit om overtollig vocht te verwijderen.
- 4
Snijd de tofu in blokjes van 2,5 cm.
- 5
Meng in een grote kom de knoflookolie met alle specerijen en zout.
- 6
Voeg de tofublokjes toe en schep voorzichtig om gelijkmatig te bedekken.
- 7
Verdeel de tofu in een enkele laag over de bakplaat.
- 8
Bak 20-25 minuten, halverwege omdraaien.
- 9
De tofu moet goudbruin en krokant aan de randen zijn.
- 10
Serveer warm met citroenschijfjes.
- 11
Heerlijk als snack of over salades.
FODMAP Notes
Stevige tofu is laag in FODMAP bij 160g per portie. Dit recept verdeelt één blok over 4 porties wat veilig is. Alle specerijen zijn FODMAP-vriendelijk. Knoflook-geïnfuseerde olie geeft smaak zonder FODMAPs.
Tips
- 💡 Pers de tofu goed uit voor krokantere resultaten
- 💡 Kan een nacht marineren voor meer smaak
- 💡 Voeg toe aan Buddha bowls of salades
- 💡 Probeer de airfryer voor extra krokantheit
Receptnotities
Deze gekruide tofuhapjes zijn ongelooflijk veelzijdig - geniet ervan als snack, voeg toe aan salades, of serveer als voorgerecht met dipsaus. De warme specerij-melange geeft ze een verslavende, hartige smaak.
Vervangingen
- Tofu: Tempeh (let op FODMAP-porties)
- Specerijen: Za’atar of kerriepoeder
- Dipsaus: Tahini-citroen dressing
Bewaren
- Koelkast: Houdt 4-5 dagen
- Opwarmen: Airfryer of oven om weer krokant te maken
FODMAP Stapelingsnotitie
Eén portie (1/4 blok tofu) is laag in FODMAP. Tofu wordt over het algemeen goed verdragen.
Gerelateerde Recepten
- Laag FODMAP Tempeh Curry Bowls
- Laag FODMAP Mediterrane Salade
- Laag FODMAP Buddha Bowl
