Bowl di riso con uova e pesto Low FODMAP
Riso integrale cremoso mescolato con pesto vibrante, condito con un uovo perfettamente cotto e avocado maturo. Un pasto veloce e nutriente in qualsiasi momento della giornata.
Instructions
- 1
Se il riso è freddo, scaldarlo nel microonde o in una piccola padella.
- 2
Mettere il riso caldo in una ciotola da portata.
- 3
Aggiungere il pesto e mescolare fino a quando il riso è uniformemente ricoperto.
- 4
Cuocere l'uovo a proprio piacimento - alla coque, sodo, fritto o in camicia.
- 5
Disporre l'uovo sopra il riso al pesto.
- 6
Disporre le fette di avocado a lato.
- 7
Cospargere di parmigiano, sale e pepe.
- 8
Guarnire con basilico fresco e fiocchi di peperoncino rosso se desiderato.
- 9
Servire immediatamente.
FODMAP Notes
Utilizzare pesto a basso contenuto di FODMAP (fatto senza aglio, o usando olio all'aglio). L'avocado è a basso contenuto di FODMAP a 1/8 di un avocado intero. Il riso integrale è sicuro a 1 tazza cotta. Il parmigiano è naturalmente molto povero di lattosio.
Tips
- 💡 Preparare il pesto in anticipo e conservare in frigorifero
- 💡 Un tuorlo liquido aggiunge cremosità extra
- 💡 Raddoppiare o triplicare per più porzioni
- 💡 Usare riso avanzato per una preparazione più veloce
Note sulla ricetta
Questa semplice bowl dimostra che delizioso non deve essere complicato. La combinazione di pesto profumato, uovo cremoso e avocado ricco tocca tutte le note giuste.
Sostituzioni
- Cereale: Quinoa o riso bianco
- Uovo: Due uova per più proteine
- Condimenti: Pomodorini o peperoni arrostiti
Conservazione
- Bowl assemblata: Meglio mangiata immediatamente
- Componenti: Conservare riso e pesto separatamente fino a 5 giorni
Nota sull’accumulo FODMAP
Una porzione è a basso contenuto di FODMAP. Attenersi a 1/8 di avocado per rimanere entro i limiti sicuri. Assicurarsi che il pesto sia fatto senza aglio crudo.
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