Pancake Lembut dengan Walnut dan Kayu Manis Rendah FODMAP
Pancake yang ringan dan lembut dengan walnut panggang dan kayu manis hangat. Pinggiran renyah bertemu dengan tengah yang lembut dalam hidangan favorit keluarga ini.
Instructions
- 1
Panggang walnut dalam wajan kering dengan api sedang selama 3-4 menit, aduk sering hingga harum. Sisihkan.
- 2
Dalam mangkuk besar, campurkan campuran pancake dengan kayu manis.
- 3
Tambahkan susu dan ekstrak vanila. Aduk hingga tercampur - gumpalan kecil tidak apa-apa.
- 4
Lipat 3/4 cangkir walnut panggang, sisakan sisanya untuk topping.
- 5
Panaskan wajan besar dengan api sedang. Tambahkan sekitar 1 sendok teh minyak kanola.
- 6
Saat minyak panas, tuang sekitar 1/4 cangkir adonan per pancake ke wajan.
- 7
Masak hingga pinggiran renyah dan gelembung terbentuk di atas, sekitar 2-3 menit.
- 8
Balik perlahan dan masak 2 menit lagi hingga kecokelatan.
- 9
Ulangi dengan sisa adonan, tambahkan minyak sesuai kebutuhan.
- 10
Sajikan segera dengan sisa walnut dan sirup maple.
FODMAP Notes
Walnut rendah FODMAP dalam jumlah sedang. Resep ini menyediakan sekitar 10 belahan walnut per porsi, yang dalam batas aman. Gunakan campuran pancake bebas gluten bersertifikat. Periksa bahan campuran untuk aditif tinggi FODMAP seperti inulin atau serat akar chicory.
Tips
- 💡 Memanggang walnut meningkatkan rasanya secara dramatis
- 💡 Jangan terlalu mengaduk adonan - gumpalan tidak apa-apa
- 💡 Simpan pancake yang sudah matang tetap hangat dalam oven 100°C
- 💡 Tambahkan sedikit pala untuk kehangatan ekstra
Catatan Resep
Pancake lembut ini adalah favorit keluarga yang mudah dibuat rendah FODMAP. Memanggang walnut mengeluarkan rasa kacang yang kaya dan menambah kerenyahan yang indah.
Substitusi
- Kacang: Pecan atau kacang macadamia
- Susu: Susu nabati apa saja
- Rempah: Bumbu pai labu sebagai pengganti kayu manis
Penyimpanan
- Kulkas: Tahan 2 hari
- Freezer: Bekukan hingga 2 bulan
- Terbaik: Sajikan segar untuk pinggiran renyah
Catatan Penumpukan FODMAP
Satu porsi (3 pancake) rendah FODMAP. Walnut diporsi dengan tepat.
Resep Terkait
- Pancake Pai Labu Rendah FODMAP
- Pancake Pisang Rendah FODMAP
- Wafel Oat dan Almond Rendah FODMAP
