Low FODMAP Oven Medium

Pizza al Pollo Barbecue Low FODMAP

Pizza in stile californiano con salsa barbecue piccante, pollo tenero, formaggio fuso e coriandolo fresco. Favorito dei ristoranti reso compatibile FODMAP.

Prep Time
20m
Cook Time
1h
Total Time
1h 20m
Servings
8
Pizza al Pollo Barbecue Low FODMAP

Instructions

  1. 1

    Preparare l'impasto per pizza secondo le istruzioni sulla confezione o della ricetta.

  2. 2

    Preriscaldare il forno a 180°C.

  3. 3

    Spennellare leggermente l'impasto per pizza con olio d'oliva.

  4. 4

    Pre-cuocere l'impasto per 30 minuti.

  5. 5

    Togliere dal forno.

  6. 6

    Spalmare metà della salsa barbecue uniformemente sulla base.

  7. 7

    Guarnire con pollo sfilacciato.

  8. 8

    Versare a filo la salsa barbecue rimanente sul pollo.

  9. 9

    Cospargere uniformemente la mozzarella, poi guarnire con cheddar.

  10. 10

    Rimettere in forno e cuocere per 25-35 minuti fino a quando il formaggio è fuso e la crosta è dorata.

  11. 11

    Togliere dal forno e cospargere immediatamente con coriandolo fresco.

  12. 12

    Lasciar raffreddare leggermente prima di tagliare e servire.

FODMAP Notes

Utilizzare impasto per pizza senza glutine senza ingredienti ad alto contenuto di FODMAP. La salsa BBQ deve essere compatibile FODMAP - evitare marche con cipolla, aglio o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Preparare la propria salsa per il miglior controllo. I formaggi stagionati sono a basso contenuto di lattosio.

Tips

  • 💡 Preparare la propria salsa BBQ compatibile FODMAP
  • 💡 Usare pollo arrosto per comodità
  • 💡 Aggiungere strisce di peperone rosso per il colore
  • 💡 La pre-cottura assicura una crosta croccante
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Note sulla Ricetta

Ispirata alla famosa Pizza al Pollo BBQ di California Pizza Kitchen, questa versione offre tutta la bontà piccante e affumicata senza i FODMAP.

Sostituzioni

  • Salsa: Salsa BBQ fatta in casa compatibile FODMAP
  • Formaggio: Tutta mozzarella o aggiungere gouda affumicato
  • Proteine: Tacchino affumicato o maiale sfilacciato

Conservazione

  • Frigorifero: Si conserva 3 giorni
  • Riscaldamento: Meglio in forno o forno tostapane

Nota sull’Accumulo FODMAP

Una porzione (1 fetta) è a basso contenuto di FODMAP. Verificare gli ingredienti della salsa BBQ e dell’impasto per pizza.

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