Low FODMAP Oven Medium

Pizza au Poulet Barbecue Low FODMAP

Pizza de style californien avec sauce barbecue acidulée, poulet tendre, fromage fondu et coriandre fraîche. Favori des restaurants rendu compatible FODMAP.

Prep Time
20m
Cook Time
1h
Total Time
1h 20m
Servings
8
Pizza au Poulet Barbecue Low FODMAP

Instructions

  1. 1

    Préparer la pâte à pizza selon les instructions de l'emballage ou de la recette.

  2. 2

    Préchauffer le four à 180°C.

  3. 3

    Badigeonner légèrement la pâte à pizza d'huile d'olive.

  4. 4

    Pré-cuire la pâte pendant 30 minutes.

  5. 5

    Retirer du four.

  6. 6

    Étaler la moitié de la sauce barbecue uniformément sur la croûte.

  7. 7

    Garnir de poulet effiloché.

  8. 8

    Arroser du reste de sauce barbecue sur le poulet.

  9. 9

    Saupoudrer uniformément de mozzarella, puis garnir de cheddar.

  10. 10

    Remettre au four et cuire 25-35 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la croûte dorée.

  11. 11

    Retirer du four et saupoudrer immédiatement de coriandre fraîche.

  12. 12

    Laisser refroidir légèrement avant de trancher et de servir.

FODMAP Notes

Utilisez une pâte à pizza sans gluten sans ingrédients riches en FODMAP. La sauce BBQ doit être compatible FODMAP - évitez les marques contenant de l'oignon, de l'ail ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Faites votre propre sauce pour un meilleur contrôle. Les fromages affinés sont faibles en lactose.

Tips

  • 💡 Préparer sa propre sauce BBQ compatible FODMAP
  • 💡 Utiliser du poulet rôti pour plus de commodité
  • 💡 Ajouter des lanières de poivron rouge pour la couleur
  • 💡 La pré-cuisson assure une croûte croustillante
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Notes de Recette

Inspirée de la célèbre Pizza au Poulet BBQ de California Pizza Kitchen, cette version offre toute la bonté acidulée et fumée sans les FODMAPs.

Substitutions

  • Sauce: Sauce BBQ maison compatible FODMAP
  • Fromage: Tout mozzarella ou ajouter du gouda fumé
  • Protéine: Dinde fumée ou porc effiloché

Conservation

  • Réfrigérateur: Se conserve 3 jours
  • Réchauffage: Meilleur au four ou au four grille-pain

Note sur l’Empilement FODMAP

Une portion (1 tranche) est faible en FODMAP. Vérifier les ingrédients de la sauce BBQ et de la pâte à pizza.

Recettes Similaires

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