Low FODMAP Barbecue-Hähnchen-Pizza
Pizza im kalifornischen Stil mit würziger Barbecue-Sauce, zartem Hähnchen, geschmolzenem Käse und frischem Koriander. Restaurant-Favorit, FODMAP-sicher gemacht.
Instructions
- 1
Pizzateig nach Packungsanweisung oder Rezept zubereiten.
- 2
Backofen auf 180°C vorheizen.
- 3
Pizzateig leicht mit Olivenöl bestreichen.
- 4
Teig 30 Minuten vorbacken.
- 5
Aus dem Ofen nehmen.
- 6
Die Hälfte der Barbecue-Sauce gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- 7
Mit zerkleinertem Hähnchen belegen.
- 8
Restliche Barbecue-Sauce über das Hähnchen träufeln.
- 9
Mozzarella gleichmäßig verteilen, dann mit Cheddar belegen.
- 10
Zurück in den Ofen geben und 25-35 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Boden goldbraun.
- 11
Aus dem Ofen nehmen und sofort mit frischem Koriander bestreuen.
- 12
Etwas abkühlen lassen, bevor man schneidet und serviert.
FODMAP Notes
Verwenden Sie glutenfreien Pizzateig ohne hohe FODMAP-Zutaten. BBQ-Sauce muss FODMAP-sicher sein - vermeiden Sie Marken mit Zwiebeln, Knoblauch oder Maissirup mit hohem Fructosegehalt. Machen Sie Ihre eigene Sauce für beste Kontrolle. Gereifte Käsesorten sind laktosearm.
Tips
- 💡 Eigene FODMAP-sichere BBQ-Sauce herstellen
- 💡 Fertig gebratenes Hähnchen für Bequemlichkeit verwenden
- 💡 Rote Paprikastreifen für Farbe hinzufügen
- 💡 Vorbacken sorgt für einen knusprigen Boden
Rezeptnotizen
Inspiriert von California Pizza Kitchens berühmter BBQ Chicken Pizza liefert diese Version all die würzige, rauchige Köstlichkeit ohne die FODMAPs.
Ersatzprodukte
- Sauce: Selbstgemachte FODMAP-sichere BBQ-Sauce
- Käse: Nur Mozzarella oder geräucherten Gouda hinzufügen
- Protein: Geräucherte Pute oder Pulled Pork
Lagerung
- Kühlschrank: Hält 3 Tage
- Aufwärmen: Am besten im Backofen oder Toaster
FODMAP-Stapelungshinweis
Eine Portion (1 Scheibe) ist low FODMAP. Überprüfen Sie BBQ-Sauce und Pizzateig-Zutaten.
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