Crêpes à la tarte à la citrouille Low FODMAP

Instructions

1. 1

   Dans un petit bol, fouetter la purée de citrouille et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

2. 2

   Dans un bol moyen, fouetter ensemble les graines de lin, la farine de sarrasin, la levure, les épices à tarte à la citrouille et le sel.

3. 3

   Incorporer délicatement les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.

4. 4

   Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Vaporiser de spray de cuisson.

5. 5

   Verser la pâte par quantités d'environ 1/4 tasse sur la poêle chauffée.

6. 6

   Avec le dos d'une cuillère, étaler la pâte finement car ces crêpes sont plus denses.

7. 7

   Cuire environ 3 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus.

8. 8

   Retourner et cuire encore 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de l'autre côté.

9. 9

   Répéter avec la pâte restante.

10. 10

    Servir chaud avec du sirop d'érable et des noix de pécan si désiré.