Low FODMAP Oven Easy

Biscuits au beurre d'arachide Low FODMAP

Biscuits simples au beurre d'arachide à 5 ingrédients, naturellement sans farine. Saveur riche d'arachide avec un croquant satisfaisant.

Prep Time
10m
Cook Time
12m
Total Time
22m
Servings
20
Biscuits au beurre d'arachide Low FODMAP

Instructions

  1. 1

    Préchauffer le four à 175°C.

  2. 2

    Tapisser les plaques à pâtisserie de papier parchemin.

  3. 3

    Dans un bol moyen, mélanger le beurre d'arachide, le sucre, l'œuf, le sirop d'érable, la vanille et le sel.

  4. 4

    Mélanger jusqu'à consistance lisse et bien combinée.

  5. 5

    Ajouter le bicarbonate de soude si utilisé et remuer pour incorporer.

  6. 6

    Rouler la pâte en 20 boules, environ 2,5 cm chacune.

  7. 7

    Placer sur les plaques préparées, en espaçant de 5 cm.

  8. 8

    Presser chaque boule avec une fourchette pour créer un motif croisé.

  9. 9

    Cuire pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que les bords soient fermes et les dessus légèrement craquelés.

  10. 10

    Refroidir sur la plaque pendant 5 minutes - les biscuits seront très mous.

  11. 11

    Transférer sur une grille pour refroidir complètement.

  12. 12

    Les biscuits deviennent croustillants en refroidissant.

FODMAP Notes

Le beurre d'arachide est faible en FODMAP à 2 c. à soupe par portion. Chaque biscuit contient environ 1 c. à soupe ce qui est sûr. Ces biscuits sont naturellement sans gluten car ils ne contiennent pas de farine.

Tips

  • 💡 Utiliser du beurre d'arachide naturel, non sucré
  • 💡 Bien remuer le beurre d'arachide s'il est séparé
  • 💡 Ne pas sauter la pression à la fourchette - aide les biscuits à cuire uniformément
  • 💡 Très mous quand chauds, croustillants une fois froids
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Notes de recette

Ces biscuits sans farine sont une révélation - seulement cinq ingrédients créent des biscuits avec une saveur intense de beurre d’arachide. Les huiles naturelles du beurre d’arachide leur donnent un croquant satisfaisant.

Substitutions

  • Beurre d’arachide : Beurre d’amande ou beurre de graines de tournesol
  • Sucre : Sucre de coco
  • Ajouts : Pépites de chocolat noir ou arachides hachées

Conservation

  • Température ambiante : Se conserve 5 jours
  • Congélateur : Se congèle bien jusqu’à 3 mois

Note sur l’empilement FODMAP

Un à deux biscuits est une portion faible en FODMAP. Surveiller l’apport en beurre d’arachide pour la journée.

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