Kue Selai Kacang Rendah FODMAP
Kue selai kacang 5 bahan sederhana yang secara alami tanpa tepung. Rasa selai kacang yang kaya dan bold dengan kerenyahan yang memuaskan dalam setiap gigitan.
Instructions
- 1
Panaskan oven hingga 175°C.
- 2
Lapisi loyang dengan kertas roti.
- 3
Dalam mangkuk sedang, campurkan selai kacang, gula, telur, sirup maple, vanila, dan garam.
- 4
Aduk hingga halus dan tercampur rata.
- 5
Tambahkan baking soda jika menggunakan dan aduk untuk memasukkan.
- 6
Gulung adonan menjadi 20 bola, sekitar 1 inci masing-masing.
- 7
Letakkan di loyang yang sudah disiapkan, beri jarak 2 inci.
- 8
Tekan setiap bola dengan garpu untuk membuat pola silang.
- 9
Panggang selama 10-12 menit hingga pinggiran mengeras dan bagian atas sedikit retak.
- 10
Dinginkan di loyang selama 5 menit - kue akan sangat lembut.
- 11
Pindahkan ke rak pendingin hingga dingin sepenuhnya.
- 12
Kue menjadi renyah saat dingin.
FODMAP Notes
Selai kacang rendah FODMAP pada 2 sendok makan per porsi. Setiap kue mengandung sekitar 1 sendok makan yang aman. Kue-kue ini secara alami bebas gluten karena tidak mengandung tepung.
Tips
- 💡 Gunakan selai kacang alami, bukan yang manis
- 💡 Aduk selai kacang dengan baik jika terpisah
- 💡 Jangan lewatkan penekanan garpu - membantu kue matang merata
- 💡 Sangat lembut saat hangat, renyah saat dingin
Catatan Resep
Kue tanpa tepung ini adalah penemuan - hanya lima bahan menciptakan kue dengan rasa selai kacang yang intens. Minyak alami dalam selai kacang memberikan kerenyahan yang memuaskan.
Substitusi
- Selai kacang: Selai almond atau selai biji bunga matahari
- Gula: Gula kelapa
- Tambahan: Keping dark chocolate atau kacang cincang
Penyimpanan
- Suhu ruangan: Tahan 5 hari
- Freezer: Bisa dibekukan hingga 3 bulan
Catatan Penumpukan FODMAP
Satu hingga dua kue adalah porsi rendah FODMAP. Perhatikan asupan selai kacang untuk hari itu.
Resep Terkait
- Kue Keping Cokelat Rendah FODMAP
- Energy Bites Rendah FODMAP
- Kue Almond Rendah FODMAP
