Carrés au citron Low FODMAP

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 350°F (175°C).

2. 2

   Tapisser un moule de 9x13 pouces de papier parchemin.

3. 3

   Pour la croûte : Mélanger la farine, le sucre en poudre et le sel.

4. 4

   Incorporer le beurre froid jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.

5. 5

   Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à ce que la pâte se forme.

6. 6

   Presser uniformément au fond du moule préparé.

7. 7

   Cuire 18-20 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

8. 8

   Pour la garniture : Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à homogénéité.

9. 9

   Ajouter le jus de citron, le zeste et la farine.

10. 10

    Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

11. 11

    Verser la garniture sur la croûte chaude.

12. 12

    Remettre au four et cuire 20-25 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise.

13. 13

    Laisser refroidir complètement dans le moule.

14. 14

    Réfrigérer au moins 2 heures avant de couper.

15. 15

    Saupoudrer généreusement de sucre en poudre avant de servir.