Low FODMAP Schwedische Hähnchen-Fleischbällchen

Instructions

1. 1

   In einer großen Schüssel Hähnchenhackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Piment, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Petersilie vermischen.

2. 2

   Mit den Händen gut vermengen.

3. 3

   Aus der Mischung kleine Fleischbällchen formen, etwa 2,5 cm im Durchmesser.

4. 4

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

5. 5

   Fleischbällchen portionsweise hinzufügen und von allen Seiten bräunen, bis sie durchgegart sind, etwa 8-10 Minuten.

6. 6

   Fleischbällchen auf einen Teller geben und abdecken.

7. 7

   Für die Soße: Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

8. 8

   Reismehl einrühren und 1 Minute kochen.

9. 9

   Nach und nach Hühnerbrühe einrühren und dabei die Bratensätze vom Boden lösen.

10. 10

    Laktosefreie Sahne und Senf einrühren.

11. 11

    Köcheln lassen, bis die Soße eindickt, etwa 3-4 Minuten.

12. 12

    Fleischbällchen in die Pfanne geben und mit Soße überziehen.

13. 13

    Mit frischem Dill garnieren und servieren.