Low FODMAP Schnelle Steak Tacos
Saftiges chiligewürztes Steak mit würzigem Limettensaft in warmen Maistortillas. Ein 15-Minuten mexikanisches Abendessen, das die ganze Familie lieben wird.
Instructions
- 1
Knoblauchinfundiertes Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen bis es glänzt.
- 2
Steak auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
- 3
Steak in die heiße Pfanne geben und etwa 5 Minuten pro Seite für medium-rare braten (oder nach gewünschtem Gargrad).
- 4
Steak auf ein Schneidebrett legen und 5 Minuten ruhen lassen.
- 5
Steak gegen die Faser in dünne Streifen schneiden.
- 6
Pfanne zurück auf den Herd stellen. Steakstreifen, Frühlingszwiebelgrün und Limettensaft hinzufügen.
- 7
2 Minuten kochen und dabei schwenken um zu vermischen.
- 8
Maistortillas in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.
- 9
Steak in warmen Tortillas servieren, mit Käse, Koriander und Limettenspalten bestreut.
FODMAP Notes
Verwendet nur die grünen Teile der Frühlingszwiebeln - die weißen Zwiebeln enthalten FODMAPs. Maistortillas sind low FODMAP. Knoblauchinfundiertes Öl liefert Geschmack ohne die Fruktane. Gereifter Cheddar ist sehr laktosearm.
Tips
- 💡 Steak vor dem Schneiden ruhen lassen um die Säfte zu behalten
- 💡 Gegen die Faser schneiden für zarte Streifen
- 💡 Mit laktosefreier saurer Sahne oder Avocado toppen
- 💡 Low FODMAP Salsa für extra Geschmack hinzufügen
Rezepthinweise
Diese schnellen Steak Tacos beweisen, dass low FODMAP mexikanisches Essen genauso lecker sein kann wie das Original. Der Schlüssel ist hochwertiges Steak, einfache Gewürze und frischer Limettensaft.
Ersatzmöglichkeiten
- Steak: Skirt Steak, Sirloin oder Hähnchenschenkel
- Käse: Queso fresco oder weglassen für milchfrei
- Tortillas: Glutenfreie Mehltortillas
Lagerung
- Am besten frisch: Tacos werden am besten frisch zusammengestellt
- Fleisch: Übrig gebliebenes Steak hält 3 Tage
Taco Bar Vorschläge
Richten Sie eine low FODMAP Taco Bar ein mit:
- Geschreddertem Salat
- Gewürfelten Tomaten (Portionen begrenzen)
- Geschnittenen Oliven
- Frischem Koriander
- Limettenspalten
- Laktosefreier saurer Sahne
FODMAP Stapelhinweis
Zwei Tacos pro Person ist eine low FODMAP Portion. Nur Frühlingszwiebelgrün verwenden. Tomaten vorsichtig portionieren falls als Topping hinzugefügt.
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