Taco Steak Cepat Rendah FODMAP
Steak berbumbu cabai yang juicy dengan jeruk nipis segar dalam tortilla jagung hangat. Makan malam Meksiko 15 menit yang disukai seluruh keluarga.
Instructions
- 1
Panaskan minyak infus bawang putih dalam wajan anti lengket besar dengan api sedang-tinggi hingga berkilau.
- 2
Bumbui steak dengan garam, merica, dan bubuk cabai di kedua sisi.
- 3
Tambahkan steak ke wajan panas dan masak sekitar 5 menit per sisi untuk medium-rare (atau sesuai kematangan yang diinginkan).
- 4
Pindahkan steak ke talenan dan diamkan 5 menit.
- 5
Iris steak melawan serat menjadi irisan tipis.
- 6
Kembalikan wajan ke api. Tambahkan irisan steak, daun bawang hijau, dan air jeruk nipis.
- 7
Masak selama 2 menit, aduk untuk mencampurkan.
- 8
Hangatkan tortilla jagung di wajan kering atau microwave.
- 9
Sajikan steak dalam tortilla hangat, taburi keju, ketumbar, dan potongan jeruk nipis.
FODMAP Notes
Hanya menggunakan bagian hijau dari daun bawang - bagian putih mengandung FODMAP. Tortilla jagung rendah FODMAP. Minyak infus bawang putih memberikan rasa tanpa fruktan. Keju Cheddar yang sudah matang sangat rendah laktosa.
Tips
- 💡 Diamkan steak sebelum diiris untuk mempertahankan jus
- 💡 Iris melawan serat untuk irisan yang empuk
- 💡 Taburi dengan krim asam bebas laktosa atau alpukat
- 💡 Tambahkan salsa rendah FODMAP untuk rasa ekstra
Catatan Resep
Taco steak cepat ini membuktikan bahwa makanan Meksiko rendah FODMAP bisa sama lezatnya dengan yang asli. Kuncinya adalah steak berkualitas, bumbu sederhana, dan air jeruk nipis segar.
Substitusi
- Steak: Skirt steak, sirloin, atau paha ayam
- Keju: Queso fresco atau lewatkan untuk bebas susu
- Tortilla: Tortilla tepung bebas gluten
Penyimpanan
- Terbaik Segar: Taco paling baik dirakit segar
- Daging: Sisa steak tahan 3 hari
Saran Taco Bar
Siapkan taco bar rendah FODMAP dengan:
- Selada potong
- Tomat potong dadu (batasi porsi)
- Zaitun iris
- Ketumbar segar
- Potongan jeruk nipis
- Krim asam bebas laktosa
Catatan Penumpukan FODMAP
Dua taco per orang adalah satu porsi rendah FODMAP. Gunakan hanya daun bawang hijau. Porsi tomat dengan hati-hati jika menambahkan sebagai topping.
Resep Terkait
- Taco Ayam Rendah FODMAP
- Taco Daging Sapi Rendah FODMAP
- Salad Taco Rendah FODMAP
