Arroz Doce com Baunilha Baixo em FODMAP
Arroz doce cremoso e reconfortante infusionado com baunilha natural. Uma sobremesa clássica baixa em FODMAP suave para estômagos sensíveis.
Instructions
- 1
Combine o arroz e a água em uma panela média.
- 2
Leve para ferver, depois reduza o fogo para baixo.
- 3
Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 15-20 minutos até a água ser absorvida.
- 4
Incorpore 1 xícara de leite, o açúcar e o sal.
- 5
Cozinhe em fogo médio mexendo frequentemente por 10 minutos.
- 6
Em uma tigela pequena, bata o ovo com a 1/2 xícara de leite restante.
- 7
Despeje lentamente a mistura de ovo no arroz mexendo constantemente.
- 8
Continue cozinhando mexendo por 2-3 minutos até engrossar.
- 9
Retire do fogo.
- 10
Incorpore a baunilha e a manteiga até a manteiga derreter.
- 11
Sirva morno ou frio, polvilhado com canela.
- 12
O pudim engrossa ao esfriar.
FODMAP Notes
O arroz branco é baixo em FODMAP. Use leite sem lactose. Uma porção mantém todos os ingredientes dentro dos limites seguros. É uma sobremesa suave e facilmente digestível.
Tips
- 💡 Mexa frequentemente para evitar que grude
- 💡 Adicione a mistura de ovo lentamente para evitar fazer ovos mexidos
- 💡 Dilua com mais leite se estiver muito grosso
- 💡 Decore com frutas vermelhas frescas se toleradas
Notas da receita
Este arroz doce cremoso é puro conforto em uma tigela. O cozimento lento desenvolve uma textura luxuosa enquanto a baunilha adiciona calor e aroma.
Substituições
- Leite: Leite de amêndoa ou leite de coco
- Arroz: Arbório para textura mais cremosa
- Adoçante: Xarope de bordo ou açúcar mascavo
Armazenamento
- Geladeira: Conserva-se por 4-5 dias
- Servir: Morno ou frio
Nota sobre acúmulo de FODMAP
Uma porção é baixa em FODMAP. Todos os ingredientes são suaves e bem tolerados.
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