Ovos Assados em Tomates Herança Low FODMAP
Ovos assados em tomates herança suculentos com ervas e dois queijos. Uma apresentação bonita que encontra sabor delicioso.
Instructions
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
- 2
Corte a parte de cima dos tomates. Use uma faca de descascar ou uma colher pequena para remover cuidadosamente o miolo e as sementes.
- 3
Tenha cuidado para não furar o fundo dos tomates, mas esvazie espaço suficiente para um ovo.
- 4
Arrume os tomates bem juntos em uma assadeira de 20x20 cm levemente untada.
- 5
Regue com azeite de oliva. Adicione uma pitada de ervas de Provence, sal e pimenta em cada tomate.
- 6
Quebre um ovo dentro de cada tomate esvaziado.
- 7
Decore cada tomate com 1 colher de sopa de parmesão, 1 colher de sopa de feta e 1/2 colher de chá de leite.
- 8
Asse por 20 minutos para gemas moles, ou 30+ minutos para gemas mais firmes.
- 9
Decore com manjericão fresco e sirva imediatamente.
FODMAP Notes
Os tomates são Low FODMAP em 1/2 xícara por porção - um tomate médio por pessoa é apropriado. A feta e o parmesão são muito baixos em lactose graças à maturação e são considerados seguros. Use tomates herança frescos para o melhor sabor e firmeza.
Tips
- 💡 Escolha tomates com paredes grossas que mantenham sua forma
- 💡 Não fure o fundo ou o ovo vai escorrer
- 💡 Verifique os ovos aos 20 minutos para o ponto desejado
- 💡 Sirva com pão crocante sem glúten para mergulhar
Notas da Receita
Ao cortar estes tomates suculentos, aprecie o aroma das ervas e do ovo quente cozido com o queijo. A combinação é ao mesmo tempo bonita e deliciosa.
Substituições
- Tomates: Tomates coração de boi grandes se os herança não estiverem disponíveis
- Queijo: Queijo de cabra ou cheddar
- Ervas: Tomilho fresco ou orégano
Armazenamento
- Melhor: Servir imediatamente
- Estes pratos são melhores fresquinhos saídos do forno
Nota sobre o Empilhamento FODMAP
Uma porção (1 tomate recheado) é Low FODMAP. As porções de tomate e queijo são apropriadas.
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