Salada de Frango Buffalo com Espinafre na Frigideira Low FODMAP
Frango crocante em molho buffalo sobre espinafre fresco com cenouras e molho de queijo azul. Picante, ácido e satisfatório.
Instructions
- 1
Cubra os pedaços de frango com amido de milho até ficarem uniformemente cobertos.
- 2
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
- 3
Cozinhe o frango, virando uma vez, até a temperatura interna atingir 74°C (aproximadamente 6-8 minutos).
- 4
Enquanto o frango cozinha, prepare o molho: combine maionese, queijo azul, leite e vinagre. Tempere com sal e pimenta.
- 5
Derreta a manteiga em uma tigela própria para micro-ondas. Incorpore o molho picante.
- 6
Despeje o molho buffalo sobre o frango cozido e misture para cobrir.
- 7
Desfie o frango em pedaços do tamanho de uma mordida.
- 8
Em uma tigela grande para salada, combine espinafre, cenouras e salsão.
- 9
Regue com o molho de queijo azul e misture para cobrir.
- 10
Distribua em tigelas de servir e decore com o frango buffalo.
- 11
Sirva imediatamente.
FODMAP Notes
A maioria dos molhos picantes como Cholula e Frank's são compatíveis com FODMAP - evite os que contêm alho ou cebola. O queijo azul é maturado e baixo em lactose. O espinafre baby é livre de FODMAP. O salsão é seguro em porções moderadas.
Tips
- 💡 Ajuste o molho picante ao gosto
- 💡 Use frango de rotisseria para um preparo mais rápido
- 💡 Adicione tomates cereja para dar cor
- 💡 Sirva com queijo azul extra à parte
Notas da Receita
Todos os sabores das asinhas buffalo em um formato de salada mais saudável. O frango picante, o molho fresco e cremoso e as verduras frescas criam um equilíbrio perfeito.
Substituições
- Molho: Molho ranch
- Queijo: Gorgonzola ou feta
- Verduras: Alface americana ou mix de folhas
Armazenamento
- Melhor: Servir imediatamente
- Frango: Pode ser preparado com antecedência, reaqueça antes de servir
Nota sobre o Empilhamento FODMAP
Uma porção (1/4 da salada) é Low FODMAP. Verifique os ingredientes do molho picante.
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