Laag FODMAP Gebakken Marokkaanse Heilbot
Malse heilbot gebakken met kerstomaatjes, olijven en warme Marokkaanse specerijen. Een eenvoudig maar verfijnd doordeweeks diner.
Instructions
- 1
Verwarm de oven voor op 230°C.
- 2
Combineer in een middelgrote kom de kerstomaatjes, olijven, asafoetida (indien gebruikt), komijn, kaneel en zwarte peper.
- 3
Schep om de tomaatjes gelijkmatig te bedekken met de specerijen.
- 4
Leg de heilbotfilets in een grote ovenschaal.
- 5
Verdeel het tomatenmengsel gelijkmatig over de vis.
- 6
Besprenkel alles met olijfolie.
- 7
Bestrooi met zout.
- 8
Bak 10-15 minuten tot de vis een interne temperatuur van 63°C bereikt.
- 9
Garneer met verse koriander.
- 10
Serveer direct.
FODMAP Notes
Kerstomaatjes zijn laag FODMAP bij 4 stuks per portie - het bakje is passend verdeeld over 4 porties. Olijven zijn veilig. Asafoetida geeft een uiachtige smaak zonder FODMAPs. Alle specerijen zijn FODMAP-vriendelijk.
Tips
- 💡 Gebruik een vleesthermometer voor perfecte gaarheid
- 💡 Overbak niet anders wordt de vis droog
- 💡 Serveer over couscous of rijst
- 💡 Voeg ingemaakte citroen toe voor authenticiteit
Receptnotities
Dit snel te bereiden gerecht brengt de exotische smaken van Marokko naar je tafel. De warme specerijen passen prachtig bij de milde, schilferige heilbot.
Vervangingen
- Vis: Kabeljauw, zeebaars of snapper
- Olijven: Kalamata of groene olijven
- Specerijen: Voeg ras el hanout toe voor meer complexiteit
Bewaren
- Beste: Serveer direct
- Vis: Houdt 2 dagen
FODMAP Stapeling Notitie
Eén portie (1 heilbotfilet) is laag FODMAP. Tomaatjes zijn passend geportioneerd.
Gerelateerde Recepten
- Laag FODMAP Viscurry
- Laag FODMAP Thaise Zalm
- Laag FODMAP Mediterrane Kip
