Laag FODMAP Krokante Dragon Kip
Goudbruine kip met een korst van cornflakes, geurige dragon en Parmezaanse kaas. Perfect krokant van buiten en heerlijk sappig van binnen.
Instructions
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2
Plaats een rooster in een ovenbestendige ovenschaal.
- 3
Meng in een ondiepe schaal de verkruimelde cornflakes, Parmezaan en dragon.
- 4
Breng op smaak met zout en peper. Roer goed door.
- 5
Bestrijk elk kipstuk met een dun laagje mosterd.
- 6
Wentel de kip door het cornflakesmengsel en druk aan zodat het goed hecht.
- 7
Leg de gepaneerde kip op het rooster in de ovenschaal.
- 8
Spuit licht in met kookspray voor extra krokante korst.
- 9
Bak tot de kip goudbruin en krokant is van buiten en volledig gaar van binnen (interne temperatuur 74°C), ongeveer 30 minuten.
- 10
Serveer direct.
FODMAP Notes
Cornflakes zijn laag FODMAP - controleer of je merk geen hoog-FODMAP ingredienten zoals honing bevat. Parmezaan is gerijpt en zeer laag in lactose. Dragon is een FODMAP-veilig kruid dat prachtig combineert met kip.
Tips
- 💡 Gebruik een rooster zodat de kip rondom krokant wordt
- 💡 Verkruimel cornflakes in een ziplock zak
- 💡 Laat de kip 5 minuten rusten voor het serveren
- 💡 Serveer met partjes citroen
Receptnotities
Deze slimme paneermethode creëert indrukwekkend krokante kip zonder frituren. De dragon voegt een geraffineerde Franse toets toe die simpele kip naar een hoger niveau tilt.
Vervangingen
- Korst: Glutenvrij paneermeel of verkruimelde rijstwafels
- Kruid: Tijm of rozemarijn
- Kaas: Pecorino Romano
Bewaren
- Koelkast: Houdt 3-4 dagen
- Opwarmen: Warm op in de oven om de krokante korst te behouden
FODMAP Stapelnotitie
Een portie (2 stuks) is laag FODMAP. Alle ingredienten zijn veilig.
Gerelateerde Recepten
- Laag FODMAP Kip Curry
- Laag FODMAP Gepaneerde Kip met Sesamgroenten
- Laag FODMAP Krokante Ovenkip met Jus
