Low FODMAP Stovetop Easy

Pasta al Tonno Toscana Low FODMAP

Pasta al tonno ispirata al Mediterraneo con pomodori secchi, olive e basilico fresco. Un pasto da dispensa pronto in 30 minuti.

Prep Time
10m
Cook Time
15m
Total Time
25m
Servings
6
Pasta al Tonno Toscana Low FODMAP

Instructions

  1. 1

    Mettere l'olio aromatizzato all'aglio, il peperoncino rosso e i pomodori secchi in un barattolo. Agitare bene per amalgamare e lasciare riposare per 1 ora (o almeno 15 minuti) per infondere.

  2. 2

    Cuocere la pasta in una grande pentola di acqua bollente salata secondo le indicazioni della confezione fino a cottura al dente. Scolare e rimettere nella pentola.

  3. 3

    Aggiungere il composto di olio infuso, il tonno sfilacciato, le olive e metà del basilico alla pasta. Mescolare per amalgamare.

  4. 4

    Dividere la pasta tra sei ciotole.

  5. 5

    Guarnire con parmigiano grattugiato e il basilico fresco rimanente.

  6. 6

    Condire con sale e pepe a piacere.

FODMAP Notes

Utilizza olio d'oliva aromatizzato all'aglio per il sapore dell'aglio senza FODMAP. Il tonno in scatola è a basso contenuto di FODMAP. I pomodori secchi sono sicuri in piccole quantità. Le olive Kalamata e il basilico sono a basso contenuto di FODMAP. Il parmigiano stagionato è naturalmente povero di lattosio.

Tips

  • 💡 Usare tonno sott'olio per sapore e consistenza migliori
  • 💡 Lasciare infondere il composto di olio più a lungo per maggiore profondità
  • 💡 Aggiungere capperi per sapore salato extra
  • 💡 Funziona benissimo anche come insalata di pasta fredda
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Note sulla Ricetta

Questa pasta ispirata alla Toscana mostra come semplici ingredienti da dispensa possano creare un pasto degno di un ristorante. I pomodori secchi e le olive forniscono audaci sapori mediterranei che si abbinano perfettamente con il tonno delicato.

Sostituzioni

  • Proteina: Usare salmone in scatola o fagioli bianchi
  • Olive: Olive verdi o un mix di entrambe
  • Erbe: Prezzemolo fresco invece del basilico

Conservazione

  • Frigorifero: Si conserva per 2 giorni - gustare fredda o riscaldata
  • Preparazione Anticipata: Preparare l’olio infuso fino a 1 settimana prima

Nota sull’Accumulo di FODMAP

Una porzione è a basso contenuto di FODMAP. I pomodori secchi sono sicuri in piccole quantità per porzione (circa 1 cucchiaio).

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