Laag FODMAP Toscaanse Tonijn Pasta
Mediterraan-geïnspireerde tonijnpasta met zongedroogde tomaten, olijven en verse basilicum. Een voorraadkastvriendelijke maaltijd klaar in 30 minuten.
Instructions
- 1
Doe de knoflookolie, rode pepervlokken en zongedroogde tomaten in een potje. Schud goed om te combineren en zet minstens 1 uur (of minimaal 15 minuten) apart om te laten intrekken.
- 2
Kook de pasta in een grote pan met gezouten kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Giet af en doe terug in de pan.
- 3
Voeg het doorgetrokken oliemengsel, tonijn in stukjes, olijven en de helft van de basilicum toe aan de pasta. Schep om te combineren.
- 4
Verdeel de pasta over zes kommen.
- 5
Top met geraspte Parmezaan en de resterende verse basilicum.
- 6
Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
FODMAP Notes
Gebruikt knoflookolie voor knoflooksmaak zonder FODMAPs. Tonijn uit blik is laag FODMAP. Zongedroogde tomaten zijn veilig in kleine hoeveelheden. Kalamata olijven en basilicum zijn laag FODMAP. Belegen Parmezaan is van nature laag in lactose.
Tips
- 💡 Gebruik tonijn op olie voor betere smaak en textuur
- 💡 Laat het oliemengsel langer intrekken voor meer diepte
- 💡 Voeg kappertjes toe voor extra ziltige smaak
- 💡 Werkt ook geweldig als koude pastasalade
Receptnotities
Deze Toscaans-geïnspireerde pasta laat zien hoe eenvoudige voorraadkastingrediënten een restaurantwaardige maaltijd kunnen creëren. De zongedroogde tomaten en olijven zorgen voor gedurfde Mediterrane smaken die perfect passen bij de milde tonijn.
Vervangingen
- Eiwit: Gebruik zalm uit blik of witte bonen
- Olijven: Groene olijven of een mix van beide
- Kruiden: Verse peterselie in plaats van basilicum
Bewaren
- Koelkast: Houdt 2 dagen - geniet koud of opgewarmd
- Voorbereiden: Maak de doorgetrokken olie tot 1 week van tevoren
FODMAP Stapeling Notitie
Eén portie is laag FODMAP. Zongedroogde tomaten zijn veilig in kleine hoeveelheden per portie (ongeveer 1 eetlepel).
Gerelateerde Recepten
- Laag FODMAP Griekse Pastasalade
- Laag FODMAP Romige Gerookte Zalm Pasta
- Laag FODMAP Garnalen Puttanesca
