Low FODMAP Oven Easy

Low FODMAP Ali di Pollo all'Anice

Ali di pollo aromatiche marinate con zenzero fresco, semi di anice e agrumi. Sapore unico perfetto per le riunioni.

Prep Time
15m
Cook Time
40m
Total Time
55m
Servings
4
Low FODMAP Ali di Pollo all'Anice

Instructions

  1. 1

    Se si usano spiedini di bambù, mettere in ammollo 20 spiedini in acqua per almeno 30 minuti.

  2. 2

    Separare il fuso e l'aletta da ogni ala. Conservare le punte per il brodo.

  3. 3

    Sbucciare lo zenzero tagliando la pelle esterna, quindi affettare in pezzi sottili.

  4. 4

    In una teglia grande, unire olio d'oliva, zenzero, semi di anice e zucchero.

  5. 5

    Spremere il succo di lime e limone.

  6. 6

    Mescolare bene con una forchetta o una piccola frusta.

  7. 7

    Aggiungere i pezzi di pollo e girare per ricoprire completamente con la marinata.

  8. 8

    Coprire e marinare per almeno 30 minuti (o fino a 10 ore in frigorifero).

  9. 9

    Preriscaldare il forno a 200°C.

  10. 10

    Cuocere le ali per 40 minuti, girandole a metà cottura.

  11. 11

    Le ali sono pronte quando sono dorate e cotte.

  12. 12

    Servire caldo o a temperatura ambiente.

FODMAP Notes

I semi di anice sono a basso contenuto di FODMAP e forniscono un sapore unico simile alla liquirizia. Lo zenzero fresco è sicuro e aggiunge calore. I succhi di agrumi sono privi di FODMAP. Lo zucchero di palma è a basso contenuto di FODMAP - usare con moderazione.

Tips

  • 💡 Marinare durante la notte per un sapore più profondo
  • 💡 Usare un termometro per carne - la temperatura interna dovrebbe raggiungere 74°C
  • 💡 Infilare su spiedini per una manipolazione più facile
  • 💡 Servire con spicchi di lime
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Note sulla Ricetta

Queste ali aromatiche offrono qualcosa di diverso dalle tipiche versioni buffalo o BBQ. L’anice e lo zenzero creano un intrigante profilo di sapori di ispirazione asiatica.

Sostituzioni

  • Spezia: Anice stellato (intero, rimuovere prima di servire)
  • Zucchero: Sciroppo d’acero
  • Agrumi: Tutto lime o tutto limone

Conservazione

  • Frigorifero: Si conserva 3-4 giorni
  • Riscaldamento: Meglio in forno per mantenere la croccantezza

Nota sul FODMAP Stacking

Una porzione (circa 5 ali) è a basso contenuto di FODMAP. Tutti gli ingredienti sono sicuri.

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