Strawberry Shortcake Rendah FODMAP
Biskuit ringan dan empuk dengan topping stroberi segar yang juicy dan krim kocok yang fluffy. Klasik musim panas yang dicintai dibuat ramah FODMAP.
Instructions
- 1
Campurkan stroberi dengan 2 sendok makan gula. Biarkan macerate 30 menit.
- 2
Panaskan oven hingga 425°F (220°C).
- 3
Kocok tepung, xanthan gum, garam, baking powder, dan gula.
- 4
Potong mentega dingin hingga campuran menyerupai remah kasar.
- 5
Tambahkan susu dan aduk hingga baru tercampur.
- 6
Tuang adonan dalam 6 bulatan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
- 7
Panggang selama 12-15 menit hingga keemasan.
- 8
Dinginkan shortcake di atas rak kawat.
- 9
Kocok krim dengan gula bubuk dan vanila hingga puncak kaku terbentuk.
- 10
Belah shortcake menjadi dua secara horizontal.
- 11
Letakkan bagian bawah di atas piring.
- 12
Sendokkan stroberi dan jusnya di atas bagian bawah.
- 13
Tambahkan gumpalan krim kocok.
- 14
Letakkan bagian atas shortcake dan sajikan segera.
FODMAP Notes
Stroberi rendah FODMAP pada 5 buah sedang per porsi - resep ini membagi porsi dengan tepat. Gunakan susu dan krim bebas laktosa. Campuran tepung bebas gluten aman.
Tips
- 💡 Jaga mentega sangat dingin untuk biskuit empuk
- 💡 Jangan terlalu banyak mengaduk adonan
- 💡 Macerate buah beri setidaknya 30 menit
- 💡 Sajikan segera setelah dirakit
Catatan Resep
Strawberry shortcake segar adalah cita rasa musim panas. Biskuit ringan dan fluffy bertemu buah beri manis yang juicy dan krim kocok yang billowy - sederhana tapi benar-benar sempurna.
Substitusi
- Mentega: Mentega bebas susu
- Krim: Krim kocok kelapa
- Buah beri: Blueberry atau buah beri campuran
Penyimpanan
- Shortcake: Terbaik hari yang sama, bisa disimpan tanpa isian 2 hari
- Dirakit: Sajikan segera
Catatan Penumpukan FODMAP
Satu shortcake dengan topping adalah porsi rendah FODMAP. Perhatikan porsi stroberi.
Resep Terkait
- Pancake Blueberry Rendah FODMAP
- Cheesecake New York Rendah FODMAP
- Puding Beras Vanila Rendah FODMAP
