Low FODMAP Kue Wortel dengan Frosting Cream Cheese
Kue wortel lembab dengan bumbu hangat yang ditaburi frosting cream cheese yang asam. Dessert perayaan klasik yang sepenuhnya ramah FODMAP.
Instructions
- 1
Panaskan oven hingga 350°F (175°C).
- 2
Olesi dua loyang bundar 9 inci.
- 3
Kocok tepung beras, tepung maizena, tepung almond, baking powder, baking soda, xanthan gum, kayu manis, dan bumbu pumpkin pie.
- 4
Dalam mangkuk besar, kocok gula merah, minyak, dan telur hingga halus.
- 5
Tambahkan bahan kering dan aduk hingga tercampur.
- 6
Lipat wortel parut dan kacang walnut.
- 7
Bagi adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- 8
Panggang selama 35-40 menit hingga tusuk gigi keluar bersih.
- 9
Dinginkan dalam loyang 10 menit, lalu balik ke rak kawat.
- 10
Dinginkan sepenuhnya sebelum diberi frosting.
- 11
Untuk frosting: Kocok cream cheese dan mentega hingga mengembang.
- 12
Tambahkan gula halus bertahap, lalu vanila.
- 13
Kocok hingga halus dan bisa dioles.
- 14
Olesi lapisan kue yang sudah dingin.
FODMAP Notes
Wortel rendah FODMAP. Tepung almond diporsi dengan tepat untuk 16 porsi. Gunakan cream cheese bebas laktosa. Kacang walnut aman pada 10 belahan per porsi - resep ini diporsi dengan benar.
Tips
- 💡 Parut wortel halus untuk tekstur terbaik
- 💡 Bisa membuat 24 cupcake sebagai gantinya
- 💡 Simpan kue yang sudah diberi frosting di kulkas
- 💡 Tambahkan nanas hancur jika toleran
Catatan Resep
Kue wortel ini memiliki semua yang Anda inginkan - lembab, berbumbu hangat, dan ditaburi frosting cream cheese yang sempurna. Ini adalah favorit semua orang yang kebetulan ramah FODMAP.
Substitusi
- Kacang: Pecan atau hilangkan
- Cream cheese: Cream cheese bebas susu
- Minyak: Minyak kelapa leleh
Penyimpanan
- Kulkas: Tahan 5 hari (harus didinginkan karena frosting)
- Freezer: Lapisan tanpa frosting bisa dibekukan
Catatan Penumpukan FODMAP
Satu potong (1/16 kue) adalah porsi rendah FODMAP. Semua bahan diporsi dengan tepat.
