Low FODMAP Pasta Salmon Asap Creamy
Pasta salmon asap elegan dengan dill dan caper dalam saus krim ringan. Siap hanya dalam 15 menit untuk makan malam weeknight yang mengesankan.
Instructions
- 1
Masak pasta sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- 2
Panaskan minyak zaitun infus bawang putih dalam wajan anti lengket besar dengan api sedang-tinggi hingga berkilau.
- 3
Tambahkan bagian hijau daun bawang dan caper. Masak selama 2 menit, aduk sering.
- 4
Tambahkan salmon asap suwir dan masak 2 menit lagi.
- 5
Aduk susu almond (atau krim), dill, dan lada hitam.
- 6
Masak perlahan selama 3 menit hingga sedikit mengental.
- 7
Tambahkan pasta panas ke wajan dan aduk hingga terlapisi.
- 8
Sajikan segera dengan irisan lemon di samping.
FODMAP Notes
Menggunakan hanya bagian hijau daun bawang (bagian putih tinggi FODMAP). Minyak zaitun infus bawang putih memberikan rasa bawang dengan aman. Salmon asap dan caper secara alami rendah FODMAP. Gunakan krim bebas laktosa atau susu almond tanpa pemanis.
Tips
- 💡 Gunakan salmon asap panas untuk rasa lebih intens
- 💡 Tambahkan sedikit anggur putih dengan krim untuk kedalaman ekstra
- 💡 Taburi dengan dill segar ekstra sebelum disajikan
- 💡 Cocok juga dengan penne atau fusilli bebas gluten
Catatan Resep
Pasta elegan ini jadi dalam waktu kurang dari 15 menit, membuatnya sempurna untuk malam sibuk saat Anda menginginkan sesuatu yang spesial. Kombinasi salmon asap, caper asin, dan dill segar benar-benar tak tertahankan.
Substitusi
- Susu: Gunakan krim bebas laktosa untuk saus lebih kaya
- Salmon: Salmon matang biasa jika asap tidak tersedia
- Herba: Kucai segar atau peterseli sebagai pengganti dill
Penyimpanan
- Terbaik Segar: Hidangan ini paling baik disajikan segera
- Kulkas: Sisa tahan 1 hari
- Tidak Disarankan: Tidak bisa dibekukan dengan baik
Catatan Penumpukan FODMAP
Resep ini rendah FODMAP untuk satu porsi. Pastikan Anda menggunakan hanya bagian hijau daun bawang - bagian putih mengandung fructan.
