Low FODMAP Brownies
Brownies fudgy yang kaya cokelat dengan bagian atas yang retak indah. Dibuat dengan tepung bebas gluten dan potongan dark chocolate untuk kenikmatan murni.
Instructions
- 1
Panaskan oven hingga 350°F (175°C).
- 2
Lapisi loyang 9x13 inci dengan kertas roti, sisakan lebihan untuk memudahkan pengangkatan.
- 3
Lelehkan mentega dan dark chocolate cincang dalam double boiler, aduk hingga halus.
- 4
Angkat dari api dan dinginkan sedikit.
- 5
Aduk gula merah hingga tercampur.
- 6
Dalam mangkuk kecil, kocok tepung beras, tepung maizena, xanthan gum, dan garam.
- 7
Tambahkan telur dan vanila ke campuran cokelat, aduk rata.
- 8
Lipat campuran tepung hingga baru tercampur.
- 9
Aduk chocolate chips.
- 10
Ratakan adonan di loyang yang sudah disiapkan.
- 11
Panggang selama 22-25 menit hingga bagian atas set tapi bagian tengah masih sedikit lembut.
- 12
Dinginkan sepenuhnya di loyang sebelum dipotong.
- 13
Gunakan kertas roti untuk mengangkat dan potong menjadi 16 kotak.
FODMAP Notes
Dark chocolate rendah FODMAP dalam jumlah terkontrol. Tepung beras dan tepung maizena aman. Satu brownies per porsi menjaga porsi cokelat dalam batas aman.
Tips
- 💡 Jangan terlalu lama memanggang - bagian tengah harus tetap fudgy
- 💡 Gunakan dark chocolate berkualitas untuk rasa terbaik
- 💡 Tambahkan kacang walnut jika toleran
- 💡 Dinginkan sepenuhnya untuk potongan yang rapi
Catatan Resep
Ini adalah brownies yang diinginkan semua orang - fudgy, penuh cokelat, dan dengan bagian atas retak yang khas. Campuran tepung bebas gluten bekerja sempurna di sini.
Substitusi
- Mentega: Mentega bebas susu
- Tambahan: Pecan atau swirl selai kacang
- Gula: Gula kelapa
Penyimpanan
- Suhu ruang: Tahan 4 hari
- Freezer: Bisa dibekukan hingga 3 bulan
Catatan Penumpukan FODMAP
Satu brownies (1/16 loyang) adalah porsi rendah FODMAP. Dark chocolate diporsi dengan tepat.
