Gruau cuit aux myrtilles Low FODMAP
Portions individuelles de gruau cuit débordant de myrtilles et de zeste de citron vif. Un petit-déjeuner réconfortant et satisfaisant.
Instructions
- 1
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- 2
Écraser la banane à la fourchette dans un bol.
- 3
Ajouter les flocons d'avoine, le lait, le sel et le zeste de citron. Bien mélanger.
- 4
Incorporer délicatement les myrtilles.
- 5
Transférer le mélange dans un petit plat allant au four ou un ramequin.
- 6
Cuire 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme.
- 7
Servir chaud avec une cuillerée de yaourt sans lactose si désiré.
FODMAP Notes
Les flocons d'avoine sont Low FODMAP à 1/2 tasse par portion. Les myrtilles sont sûres à 1/4 tasse - cette recette en utilise encore moins. Utiliser une banane ferme pour une teneur en FODMAP plus faible. Le zeste de citron ajoute de la fraîcheur sans ajouter de FODMAPs.
Tips
- 💡 Utiliser des myrtilles surgelées en hiver
- 💡 Ajouter un filet de sirop d'érable pour plus de douceur
- 💡 Saupoudrer de noix hachées
- 💡 Préparer plusieurs portions dans un moule à muffins
Notes de recette
Ce gruau cuit simple est à la fois rassasiant et délicieux. Le zeste de citron rehausse les myrtilles et donne un goût frais à l’ensemble du plat.
Substitutions
- Fruits: Framboises ou fraises
- Agrumes: Zeste d’orange
- Lait: Lait d’amande ou d’avoine
Conservation
- Meilleur: Servir immédiatement
- Préparation à l’avance: Préparer la veille, cuire le matin
Note sur l’empilement FODMAP
Une portion est Low FODMAP. Tous les ingrédients sont dosés de manière appropriée.
Recettes connexes
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