Ist itsu Low FODMAP? Menü-Guide [2026]
Ja! Entdecke sichere Low FODMAP Optionen bei itsu wie Sashimi, Einfacher Reis, und Edamame. Komplette Menü-Übersicht mit zu vermeidenden Artikeln und Bestelltipps.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Sashimi | Einfacher roher Fisch | Sojasauce weglassen (glutenfreie Tamari mitbringen) |
| Einfacher Reis | Sushireis oder gedämpfter Reis | — |
| Edamame | Nur kleine Portion (max. 75g) | Einfach, ohne Chili oder Knoblauchöl |
| Reispapier-Röllchen | Füllungen sorgfältig prüfen | Einige können sichere Zutaten enthalten |
| Algensalat | Kleine Portion | Dressing-Zutaten prüfen |
| Einfache Gurke | Falls als Beilage verfügbar | — |
✗ Items to Avoid
- • Sojasauce (enthält Weizen)
- • Gyoza (Weizen-Teig + Knoblauch/Zwiebel-Füllung)
- • Teriyaki-Gerichte (Sojasauce + Zucker)
- • Miso-Suppe (Soja + kann Zwiebeln enthalten)
- • Katsu-Gerichte (Weizen-Paniermehl)
- • Tempura (Weizen-Teig)
- • Die meisten warmen Gerichte (enthalten Knoblauch/Zwiebeln)
- • Ramen (Brühe enthält Zwiebeln/Knoblauch)
- • Nudeltöpfe (enthalten typischerweise Soja und Zwiebeln)
- • Die meisten Dipsaucen
Example Orders
Sashimi Mittagessen
- ✓ Lachs-Sashimi
- ✓ Thunfisch-Sashimi
- ✓ Einfacher Reis
- ✓ Eigene glutenfreie Tamari mitbringen
Tip: Die bereitgestellte Sojasauce weglassen - sie enthält Weizen
Leichte Option
- ✓ Edamame (klein)
- ✓ Gurkenstücke
- ✓ Grüner Tee
Tip: Sehr leicht aber sicher
Reispapier-Auswahl
- ✓ Reispapier-Röllchen (Füllungen prüfen)
- ✓ Einfacher Reis
- ✓ Wasser oder grüner Tee
Tip: Nach spezifischen Röllchen-Zutaten fragen
Kurzzusammenfassung
itsu bietet japanisch-inspiriertes Essen, das für FODMAP-Gäste funktionieren kann, wenn Sie sich auf Sashimi und einfachen Reis konzentrieren. Die Hauptherausforderungen sind Sojasauce (enthält Weizen) und versteckter Knoblauch/Zwiebeln in den meisten warmen Gerichten.
Beste Optionen: Sashimi + einfacher Reis + kleine Edamame (eigene GF Tamari mitbringen)
Immer vermeiden: Sojasauce, Gyoza, Teriyaki, Miso-Suppe, Katsu, Tempura
Das Sojasauce-Problem
Traditionelle Sojasauce wird mit Weizen hergestellt und ist NICHT glutenfrei oder FODMAP-sicher. Bei itsu:
- Alle bereitgestellte Sojasauce enthält Weizen
- Die meisten warmen Gerichte verwenden Sojasauce beim Kochen
- Viele Dressings enthalten Soja
Lösung: Bringen Sie Ihre eigene glutenfreie Tamari mit (erhältlich in Supermärkten). Sie bietet den Sojasauce-Geschmack ohne Weizen.
Was bei itsu funktioniert
Sashimi - Beste Option
Einfacher roher Fisch ist natürlich FODMAP-sicher:
| Sashimi | Status | Hinweise |
|---|---|---|
| Lachs | ✅ Sicher | Deren Sojasauce nicht verwenden |
| Thunfisch | ✅ Sicher | Deren Sojasauce nicht verwenden |
| Anderer Fisch | ✅ Sicher | Nur einfach |
Bringen Sie Ihre eigene GF Tamari mit zum Dippen.
Einfacher Reis
itsus Reis ist sicher wenn einfach:
- Sushireis ✅
- Gedämpfter Reis ✅
- Jeden gewürzten oder angemachten Reis vermeiden
Edamame - Portionskontrolle
Edamame (Sojabohnen) sind low FODMAP in kleinen Mengen:
| Menge | Status |
|---|---|
| Kleine Handvoll (75g) | ✅ Sicher |
| Große Portion | ❌ High FODMAP |
Edamame einfach bestellen - jedes Chiliöl oder Knoblauch-Zusätze weglassen.
Reispapier-Röllchen
Einige Reispapier-Röllchen können sicher sein, aber Füllungen prüfen:
Potenziell sichere Füllungen:
- Gurke ✅
- Karotte ✅
- Einfacher Fisch ✅
- Salat ✅
Füllungen vermeiden:
- Alles mit Sauce
- Teriyaki-Artikel
- Unbekannte Füllungen
Was nicht funktioniert
Gyoza - Immer vermeiden
Gyoza sind problematisch weil:
- Weizenbasierte Teighüllen
- Füllung enthält typischerweise Zwiebeln und Knoblauch
- Mit Soja-Dipsauce serviert
Miso-Suppe - Vermeiden
Miso-Suppe bei itsu enthält:
- Soja (die Basis)
- Oft Zwiebeln
- Manchmal Weizennudeln
Katsu-Gerichte - Vermeiden
Alle Katsu (panierte) Gerichte verwenden Weizen-Paniermehl.
Teriyaki - Vermeiden
Teriyaki-Sauce enthält:
- Sojasauce (Weizen)
- Zucker
- Oft Knoblauch
Nudelgerichte - Meistens vermeiden
- Ramen-Brühen enthalten Zwiebeln/Knoblauch
- Reisnudeln können einfach okay sein, aber Saucen nicht
- Die meisten Nudeltöpfe haben problematische Gewürze
Wie Sie bestellen
Für Sashimi:
“Kann ich bitte das Lachs-Sashimi haben? Ich lasse die Sojasauce weg - ich habe meine eigene.”
Zum Überprüfen von Artikeln:
“Ich habe diätetische Einschränkungen. Enthält dies Sojasauce, Knoblauch oder Zwiebeln? Und sind die Hüllen weizenbasiert oder reisbasiert?”
Getränke
Sicher:
- Grüner Tee ✅
- Wasser ✅
- Schwarzer Kaffee ✅
Vermeiden:
- Mango-Smoothies ❌
- Apfelsaft ❌
- Die meisten gesüßten Getränke ⚠️
itsu vs andere asiatische Optionen
| Kette | Sushi/Sashimi | Warmes Essen | Schwierigkeit |
|---|---|---|---|
| itsu | Gute Option | Begrenzt | Mittel |
| Wagamama | N/A | Sehr begrenzt | Schwer |
| YO! Sushi | Gute Option | Begrenzt | Mittel |
Tipps für Erfolg bei itsu
- GF Tamari mitbringen - Unerlässlich für Sashimi-Genuss
- Fokus auf Sashimi - Die sicherste Option
- Nach Reis fragen - Sicherstellen, dass er einfach ist
- Warme Gerichte weglassen - Zu viele versteckte Trigger
- Kleine Edamame - Portionskontrolle ist wichtig
Allergen-Informationen
itsu bietet Allergen-Informationen für ihre Menüpunkte. Prüfen Sie deren Website oder fragen Sie im Laden nach detaillierten Zutatenlisten.
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Zuletzt überprüft: Januar 2025. Menüpunkte und Zutaten können sich ändern. Bestätigen Sie Zutaten immer beim Personal.
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Häufig gestellte Fragen
Ist itsu Low FODMAP? ▼
Ja, itsu bietet Low FODMAP Optionen wie Sashimi, Einfacher Reis, Edamame. Bestätigen Sie immer die aktuellen Zutaten und Zubereitungsmethoden beim Personal.
Was kann ich bei itsu bei einer Low FODMAP Diät bestellen? ▼
Sichere Low FODMAP Optionen bei itsu sind: Sashimi, Einfacher Reis, Edamame, Reispapier-Röllchen, Algensalat, Einfache Gurke. Fragen Sie bei Bedarf nach Anpassungen.
Was sollte ich bei itsu bei einer Low FODMAP Diät meiden? ▼
Zu meidende Artikel bei itsu sind: Sojasauce (enthält Weizen), Gyoza (Weizen-Teig + Knoblauch/Zwiebel-Füllung), Teriyaki-Gerichte (Sojasauce + Zucker), Miso-Suppe (Soja + kann Zwiebeln enthalten), Katsu-Gerichte (Weizen-Paniermehl). Diese enthalten High FODMAP Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch oder Weizen.
Was ist eine gute Low FODMAP Mahlzeit bei itsu? ▼
Eine großartige Low FODMAP Mahlzeit bei itsu ist Sashimi Mittagessen: Lachs-Sashimi, Thunfisch-Sashimi, Einfacher Reis, Eigene glutenfreie Tamari mitbringen. Bestätigen Sie die aktuellen Zutaten beim Personal.