Ist Wagamama Low FODMAP? Menü-Guide [2026]
Ja! Entdecke sichere Low FODMAP Optionen bei Wagamama wie Gedämpfter Reis, Gegrilltes Hähnchen, und Gegrillter Lachs. Komplette Menü-Übersicht mit zu vermeidenden Artikeln und Bestelltipps.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Gedämpfter Reis | Weißer oder brauner Reis, natur | Nach Reis ohne Sauce fragen |
| Gegrilltes Hähnchen | Natur gegrilltes Hähnchen bestellen | Nach ohne Tare-Sauce oder Marinade fragen |
| Gegrillter Lachs | Natur gegrillter Fisch | Nach ohne Glasur oder Sauce fragen |
| Edamame | Nur kleine Portion (75g ist low FODMAP) | Knoblauch- oder Chiliöl-Zugaben weglassen |
| Garnelen natur | Gegrillte Garnelen ohne Sauce | — |
| Reisnudeln | Glutenfreie Option | Nach natur ohne Sauce fragen |
| Beilagensalat | Blattsalat natur | Nach ohne Dressing oder nur Öl fragen |
✗ Items to Avoid
- • Gyoza (Weizenhüllen, Knoblauch, Zwiebeln in Füllung)
- • Katsu Curry Sauce (enthält Zwiebeln und Knoblauch)
- • Alle Ramen-Brühen (enthalten typischerweise Zwiebeln und Knoblauch)
- • Tare-Sauce (Sojabasis, enthält Knoblauch)
- • Teriyaki-Sauce (enthält Soja und oft Zwiebeln)
- • Yasai-Gerichte (enthalten verschiedene high FODMAP Gemüsesorten)
- • Miso-Suppe (Soja, kann Zwiebeln enthalten)
- • Chili-Tintenfisch (paniert)
- • Tempura (Weizenteig)
- • Meiste Nudelgerichte (Sauce enthält Knoblauch/Zwiebeln)
- • Kimchi (fermentiert, enthält Knoblauch)
Example Orders
Sichere Reisschale
- ✓ Gedämpfter Reis natur
- ✓ Gegrilltes Hähnchen (natur, ohne Sauce)
- ✓ Edamame (kleine Portion)
- ✓ Beilagensalat mit Olivenöl
Tip: Nach allem natur fragen, keine Tare- oder Teriyaki-Sauce
Einfacher Proteinteller
- ✓ Gegrillter Lachs (natur)
- ✓ Reis natur
- ✓ Gedämpftes Grüngemüse (ohne Sauce)
- ✓ Grüner Tee
Tip: Fisch natur ohne Glasur zubereitet bestellen
Leichte Option
- ✓ Garnelen natur gegrillt
- ✓ Reisnudeln (natur)
- ✓ Beilagensalat
- ✓ Frische Limettenscheiben
Tip: Alles natur, nur mit Limettensaft würzen
Zusammenfassung
Wagamama ist herausfordernd für FODMAP-Diäten, da die meisten Gerichte Knoblauch, Zwiebeln und sojabasierte Saucen enthalten. Mit sorgfältiger Anpassung können Sie jedoch ein sicheres Gericht kreieren.
Beste Wahl: Reis natur + gegrilltes Protein natur + Edamame (kleine Portion)
Immer vermeiden: Alle Currys, Ramen-Brühen, Gyoza, Teriyaki-Sauce, Katsu-Curry
Die Herausforderung mit asiatischer Küche
Wagamamas Essen ist köstlich, basiert jedoch stark auf:
- Knoblauch - In fast jeder Sauce und Marinade
- Zwiebeln - Basis der meisten Gerichte
- Sojasauce - Enthält Weizen und manchmal Knoblauch
- High FODMAP Gemüse - Zwiebeln, Pilze, etc.
Das bedeutet, Sie müssen im Wesentlichen “außerhalb der Karte” bestellen, indem Sie nach naturen Zubereitungen fragen.
Wie man bestellt
Die Strategie
- Wählen Sie ein natures Protein: Hähnchen, Lachs, Garnelen
- Bestellen Sie: “Natur gekocht ohne Sauce oder Marinade”
- Fügen Sie naturen Reis hinzu: “Gedämpfter Reis, ohne Sauce”
- Fügen Sie sichere Beilagen hinzu: Kleine Edamame, Salat natur
- Weglassen: Alle bunten Saucen und Toppings
Was Sie sagen sollten
“Ich habe eine Verdauungsstörung und kann keinen Knoblauch, keine Zwiebeln oder Sojasauce haben. Kann ich bitte gegrilltes Hähnchen völlig natur mit gedämpftem Reis und überhaupt keiner Sauce bekommen?”
Wagamamas Saucen verstehen
Jede Signature-Sauce von Wagamama ist problematisch:
| Sauce | Status | Warum |
|---|---|---|
| Tare-Sauce | ❌ Vermeiden | Soja, Knoblauch |
| Teriyaki | ❌ Vermeiden | Soja, oft Zwiebeln |
| Katsu-Curry | ❌ Vermeiden | Zwiebeln, Knoblauch |
| Chilisauce | ❌ Vermeiden | Enthält oft Knoblauch |
| Firecracker | ❌ Vermeiden | Knoblauch, Chili |
| Nuoc cham | ❌ Vermeiden | Knoblauch, Fischsauce |
Sichere Alternativen:
- Frischer Limettensaft
- Reisessig natur (fragen Sie, ob verfügbar)
- Olivenöl
Ramen - Nicht FODMAP-freundlich
Wagamama ist berühmt für Ramen, aber die Brühen sind nicht geeignet:
| Ramen | Status | Problem |
|---|---|---|
| Hähnchen-Ramen | ❌ Vermeiden | Brühe hat Zwiebeln/Knoblauch |
| Schweine-Ramen | ❌ Vermeiden | Brühe hat Zwiebeln/Knoblauch |
| Gemüse-Ramen | ❌ Vermeiden | Verschiedene high FODMAP Gemüse |
| Alle Ramen | ❌ Vermeiden | Brühe kann nicht leicht modifiziert werden |
Das grundlegende Problem ist, dass Ramen-Brühe stundenlang mit Zwiebeln und Knoblauch gekocht wird - man kann sie nicht einfach entfernen.
Sichere Proteinoptionen
| Protein | Wie bestellen | Hinweise |
|---|---|---|
| Gegrilltes Hähnchen | ”Natur, ohne Marinade oder Sauce” | Beste Option |
| Gegrillter Lachs | ”Natur, ohne Teriyaki-Glasur” | Nach ohne Tare fragen |
| Garnelen | ”Natur gegrillt, ohne Sauce” | Gute Option |
| Tofu | ⚠️ Zubereitung prüfen | Oft mariniert |
Edamame - Portionsgröße zählt
Edamame (Sojabohnen) sind in kleinen Portionen low FODMAP:
| Menge | Status |
|---|---|
| 75g (kleine Portion) | ✅ Low FODMAP |
| Große Portion | ❌ High FODMAP |
Bitten Sie um eine kleine Portion und haben Sie kein Edamame, wenn Sie auch andere Sojaprodukte in der Mahlzeit haben.
Was ist mit Reisgerichten?
Einige Wagamama Reisgerichte können modifiziert werden:
Potenziell modifizierbar:
- Gedämpfter Reis natur ✅
- Reis mit gegrilltem Protein natur ✅
Kann nicht modifiziert werden:
- Gebratener Reis (mit Sauce gekocht)
- Donburi-Schalen (saucenbasiert)
- Bibimbap (enthält verschiedene Zutaten)
Hinweis zur glutenfreien Speisekarte
Wagamama hat die Zulassung von Coeliac UK und bietet glutenfreie Optionen. Jedoch bedeutet glutenfrei NICHT FODMAP-frei. Viele GF-Artikel enthalten immer noch:
- Knoblauch
- Zwiebeln
- High FODMAP Gemüse
Fragen Sie immer nach Zutaten über Gluten hinaus.
Getränke
Sicher:
- Grüner Tee
- Frischer Minztee
- Wasser
- Schwarzer Kaffee
Vermeiden:
- Mango-Lassi (hohe Fruktose)
- Apfelsaft
- Alles mit Kokosmilch (Portion prüfen)
Dessertoptionen
Die meisten Wagamama-Desserts enthalten Laktose oder high FODMAP Zutaten:
- Bananen-Katsu - Paniert (Weizen), Eis (Laktose)
- Mochi - Zutaten prüfen
- Eiscreme - Laktose
Sicherste Option: Dessert überspringen oder grünen Tee nehmen.
Allergeninformationen
Wagamama bietet einen detaillierten Allergenguide, der alle 14 UK-Allergene abdeckt. Zugriff unter:
wagamama.com/allergen-information
Hinweis: Dies zeigt Allergene wie Gluten und Milchprodukte, kennzeichnet aber nicht speziell FODMAPs. Sie müssen Knoblauch und Zwiebeln selbst identifizieren.
Realistische Erwartungen
Um ehrlich zu sein: Wagamama ist kein ideales Restaurant für FODMAP-Diäten. Sie können dort essen, aber:
- Ihre Mahlzeit wird sehr naturbelassen sein
- Sie verpassen die Signature-Gerichte
- Mitarbeiter könnten durch Anfragen verwirrt sein
- Kreuzkontamination ist möglich
Betrachten Sie Wagamama für gesellschaftliche Anlässe, wenn andere hingehen möchten, anstatt es selbst zu wählen.
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Zuletzt überprüft: Januar 2025. Menüpunkte und Zutaten können sich ändern. Bestätigen Sie immer beim Restaurantpersonal.
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Häufig gestellte Fragen
Ist Wagamama Low FODMAP? ▼
Ja, Wagamama bietet Low FODMAP Optionen wie Gedämpfter Reis, Gegrilltes Hähnchen, Gegrillter Lachs. Bestätigen Sie immer die aktuellen Zutaten und Zubereitungsmethoden beim Personal.
Was kann ich bei Wagamama bei einer Low FODMAP Diät bestellen? ▼
Sichere Low FODMAP Optionen bei Wagamama sind: Gedämpfter Reis, Gegrilltes Hähnchen, Gegrillter Lachs, Edamame, Garnelen natur, Reisnudeln, Beilagensalat. Fragen Sie bei Bedarf nach Anpassungen.
Was sollte ich bei Wagamama bei einer Low FODMAP Diät meiden? ▼
Zu meidende Artikel bei Wagamama sind: Gyoza (Weizenhüllen, Knoblauch, Zwiebeln in Füllung), Katsu Curry Sauce (enthält Zwiebeln und Knoblauch), Alle Ramen-Brühen (enthalten typischerweise Zwiebeln und Knoblauch), Tare-Sauce (Sojabasis, enthält Knoblauch), Teriyaki-Sauce (enthält Soja und oft Zwiebeln). Diese enthalten High FODMAP Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch oder Weizen.
Was ist eine gute Low FODMAP Mahlzeit bei Wagamama? ▼
Eine großartige Low FODMAP Mahlzeit bei Wagamama ist Sichere Reisschale: Gedämpfter Reis natur, Gegrilltes Hähnchen (natur, ohne Sauce), Edamame (kleine Portion), Beilagensalat mit Olivenöl. Bestätigen Sie die aktuellen Zutaten beim Personal.