Frango na Assadeira Fácil Low FODMAP
Coxas e sobrecoxas de frango com crosta de ervas cozidas com cenouras. Uma refeição reconfortante em uma só assadeira pronta em menos de 45 minutos.
Instructions
- 1
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2
Em uma tigela pequena, misture a mostarda à antiga, a mostarda Dijon, a manteiga em temperatura ambiente, o orégano e o tomilho.
- 3
Seque os pedaços de frango e tempere com sal e pimenta.
- 4
Esfregue a mistura de mostarda e manteiga sobre todos os pedaços de frango.
- 5
Coloque a farinha de rosca em uma tigela ampla e cubra uniformemente o frango por todos os lados.
- 6
Arrume as cenouras com o lado cortado para baixo em uma assadeira grande. Coloque os pedaços de frango empanados ao lado.
- 7
Regue tudo com azeite de oliva infusionado com alho.
- 8
Asse por 35-40 minutos até o frango dourar e cozinhar completamente (temperatura interna 74°C).
- 9
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
FODMAP Notes
Use farinha de rosca sem glúten. O azeite infusionado com alho fornece sabor sem FODMAPs (os frutanos não são solúveis em óleo). As cenouras são baixas em FODMAPs. Todas as proteínas são naturalmente livres de FODMAPs. Verifique a farinha de rosca para detectar cebola ou alho em pó ocultos.
Tips
- 💡 Seque bem o frango para o empanamento mais crocante
- 💡 Use um termômetro de carne para cozimento perfeito
- 💡 Adicione batatas à assadeira para uma refeição completa
- 💡 A mostarda ajuda a farinha de rosca a aderir perfeitamente
Notas da Receita
Este frango na assadeira fácil oferece máximo sabor com mínimo esforço. A combinação de duas mostardas com ervas cria uma crosta picante e aromática que permanece crocante.
Substituições
- Proteína: Funciona com costeletas de porco ou sobrecoxas de peru
- Legumes: Adicione pastinacas, batatas ou abobrinhas
- Ervas: Use uma mistura de ervas italianas no lugar
Armazenamento
- Geladeira: Conserva-se por 4 dias
- Reaquecimento: Reaqueça no forno a 190°C para a crocância
Nota sobre o Empilhamento FODMAP
Uma porção é baixa em FODMAPs. O azeite infusionado com alho é seguro já que os FODMAPs são solúveis em água, não em óleo.
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