Petto di Pollo Low FODMAP alla Friggitrice ad Aria
Petto di pollo succoso low FODMAP alla friggitrice ad aria pronto in 20 minuti. Perfettamente condito con pelle croccante e interno tenero e umido.
Instructions
- 1
Asciugare completamente i petti di pollo con carta da cucina. Questo assicura una pelle croccante.
- 2
In una piccola ciotola, mescolare paprika, origano, timo, sale e pepe.
- 3
Spennellare entrambi i lati dei petti di pollo con olio d'oliva infuso all'aglio.
- 4
Cospargere uniformemente il mix di spezie su entrambi i lati del pollo, premendo leggermente per aderire.
- 5
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 190°C per 3-5 minuti.
- 6
Posizionare i petti di pollo nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato, senza toccarsi. Lavorare a lotti se necessario.
- 7
Cuocere alla friggitrice ad aria per 12-15 minuti, girando a metà cottura, fino a quando la temperatura interna raggiunge 74°C.
- 8
Lasciare riposare il pollo per 5 minuti prima di affettare. Questo mantiene i succhi all'interno.
- 9
Guarnire con prezzemolo fresco se desiderato e servire.
FODMAP Notes
Questa ricetta utilizza olio infuso all'aglio che è sicuro nella dieta low FODMAP perché i FODMAP sono solubili in acqua, non in grasso. Evitare aglio in polvere o cipolla in polvere. Verificare che il condimento per pollame non contenga aglio o cipolla. Tutte le erbe e spezie utilizzate qui sono naturalmente a basso contenuto di FODMAP nelle quantità di servizio tipiche.
Tips
- 💡 Per pollo extra succoso, marinare i petti in acqua salata per 30 minuti prima della cottura
- 💡 Non sovraffollare il cestello della friggitrice ad aria - l'aria deve circolare per una cottura uniforme
- 💡 Utilizzare un termometro a lettura istantanea per garantire una cottura perfetta ogni volta
- 💡 Preparazione pasti: Cuocere più lotti e refrigerare fino a 4 giorni
- 💡 Affettare e aggiungere a insalate, bowl di cereali, o servire con contorni low FODMAP
Note sulla Ricetta
Questo petto di pollo alla friggitrice ad aria è l’alimento base definitivo per la preparazione dei pasti. In meno di 25 minuti, avrai pollo perfettamente cotto e succoso, di gran lunga superiore a qualsiasi cosa da un pacchetto.
Perché il Pollo alla Friggitrice ad Aria?
- Veloce: Pronto in 25 minuti dall’inizio alla fine
- Salutare: Utilizza olio minimo rispetto alla frittura tradizionale
- Costante: Cottura uniforme ogni volta con perfetto controllo della temperatura
- Versatile: Usare in wrap, insalate, bowl o come proteina principale
Sostituzioni
- Proteina: Questo metodo funziona benissimo anche per fettine di tacchino o braciole di maiale (regolare il tempo secondo necessità)
- Condimenti: Provare condimento italiano, spezie cajun o pepe al limone
- Olio: Olio di avocado o olio d’oliva funzionano altrettanto bene
Conservazione
- Frigorifero: Conservare in contenitori ermetici fino a 4 giorni
- Congelatore: Congelare il pollo cotto fino a 3 mesi. Scongelare durante la notte in frigorifero
- Riscaldamento: Microonde per 1-2 minuti o riscaldare nella friggitrice ad aria a 175°C per 3-4 minuti
Nota sull’Accumulo FODMAP
Il pollo è una fonte proteica a basso contenuto di FODMAP senza contenuto FODMAP. Le erbe e spezie utilizzate sono anche prive di FODMAP nelle quantità utilizzate.