Low FODMAP Heißluftfritteusen Hähnchenbrust
Saftiges low FODMAP Heißluftfritteusen-Hähnchen in 20 Minuten fertig. Perfekt gewürzt mit knuspriger Haut und zartem, saftigem Inneren.
Instructions
- 1
Hähnchenbrüste vollständig mit Küchenpapier trocken tupfen. Dies sorgt für knusprige Haut.
- 2
In einer kleinen Schüssel Paprika, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Beide Seiten der Hähnchenbrüste mit knoblauchinfundiertem Olivenöl einpinseln.
- 4
Die Gewürzmischung gleichmäßig auf beide Seiten des Hähnchens streuen und leicht andrücken.
- 5
Heißluftfritteuse auf 190°C vorheizen für 3-5 Minuten.
- 6
Hähnchenbrüste in einer einzelnen Schicht in den Korb legen, ohne dass sie sich berühren. Bei Bedarf in Chargen arbeiten.
- 7
12-15 Minuten frittieren, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
- 8
Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen vor dem Schneiden. Dies hält die Säfte im Inneren.
- 9
Nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
FODMAP Notes
Dieses Rezept verwendet knoblauchinfundiertes Öl, das für die low FODMAP Diät sicher ist, da FODMAPs wasserlöslich, nicht fettlöslich sind. Vermeiden Sie Knoblauch- oder Zwiebelpulver. Stellen Sie sicher, dass Ihr Geflügelgewürz keinen Knoblauch oder Zwiebeln enthält. Alle hier verwendeten Kräuter und Gewürze sind in typischen Portionsgrößen natürlich low FODMAP.
Tips
- 💡 Für extra saftiges Hähnchen, Brüste 30 Minuten in Salzwasser einlegen vor dem Kochen
- 💡 Heißluftfritteusenkorb nicht überfüllen - Luft muss zirkulieren für gleichmäßiges Garen
- 💡 Verwenden Sie ein Instant-Read-Thermometer für perfekte Garstufe jedes Mal
- 💡 Meal Prep: Mehrere Chargen kochen und bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren
- 💡 In Scheiben schneiden und zu Salaten, Bowls hinzufügen oder mit low FODMAP Beilagen servieren
Rezeptnotizen
Diese Heißluftfritteusen-Hähnchenbrust ist das ultimative Meal-Prep-Grundnahrungsmittel. In unter 25 Minuten haben Sie perfekt gegartes, saftiges Hähnchen, das weit überlegen ist als alles aus der Packung.
Warum Heißluftfritteusen-Hähnchen?
- Schnell: In 25 Minuten von Anfang bis Ende fertig
- Gesund: Verwendet minimales Öl im Vergleich zum traditionellen Frittieren
- Konstant: Gleichmäßiges Garen jedes Mal mit perfekter Temperaturkontrolle
- Vielseitig: Verwenden in Wraps, Salaten, Bowls oder als Hauptprotein
Ersatzprodukte
- Protein: Diese Methode funktioniert auch großartig für Putenschnitzel oder Schweinekoteletts (Zeit nach Bedarf anpassen)
- Gewürze: Probieren Sie italienische Gewürze, Cajun-Gewürze oder Zitronenpfeffer
- Öl: Avocadoöl oder Olivenöl funktionieren gleich gut
Lagerung
- Kühlschrank: In luftdichten Behältern bis zu 4 Tage aufbewahren
- Gefrierschrank: Gekochtes Hähnchen bis zu 3 Monate einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen
- Aufwärmen: 1-2 Minuten in der Mikrowelle oder 3-4 Minuten bei 175°C in der Heißluftfritteuse aufwärmen
FODMAP-Stapelungshinweis
Hähnchen ist eine low FODMAP Proteinquelle ohne FODMAP-Gehalt. Die verwendeten Kräuter und Gewürze sind ebenfalls FODMAP-frei in den verwendeten Mengen.