Peito de Frango Low FODMAP na Air Fryer
Peito de frango suculento low FODMAP na Air Fryer em 20 minutos. Pele crocante e interior macio e suculento.
Instructions
- 1
Secar completamente os peitos de frango com papel toalha. Isso garante uma pele crocante.
- 2
Em uma tigela pequena, misturar a páprica, o orégano, o tomilho, o sal e a pimenta.
- 3
Pincelar ambos os lados dos peitos de frango com o azeite de oliva infusionado com alho.
- 4
Polvilhar uniformemente a mistura de temperos em ambos os lados do frango, pressionando suavemente para aderir.
- 5
Pré-aquecer a Air Fryer a 190°C por 3-5 minutos.
- 6
Colocar os peitos de frango na cesta da Air Fryer em uma única camada, sem que se toquem. Trabalhar em tandas se necessário.
- 7
Cozinhar por 12-15 minutos, virando na metade do tempo, até que a temperatura interna atinja 74°C.
- 8
Deixar o frango descansar por 5 minutos antes de fatiar. Isso mantém os sucos no interior.
- 9
Decorar com salsinha fresca se desejar e servir.
FODMAP Notes
Esta receita usa azeite infusionado com alho que é seguro na dieta low FODMAP já que os FODMAPs são solúveis em água, não em gordura. Evitar alho em pó ou cebola em pó. Verificar se o tempero para aves não contém alho nem cebola. Todas as ervas e especiarias usadas aqui são naturalmente baixas em FODMAP nas quantidades típicas.
Tips
- 💡 Para um frango extra suculento, deixar os peitos de molho em água com sal por 30 minutos antes de cozinhar
- 💡 Não sobrecarregar a cesta da Air Fryer - o ar deve circular para um cozimento uniforme
- 💡 Usar um termômetro de leitura instantânea para garantir um cozimento perfeito toda vez
- 💡 Preparação de refeições: Cozinhar várias tandas e refrigerar por até 4 dias
- 💡 Fatiar e adicionar a saladas, bowls de grãos, ou servir com acompanhamentos low FODMAP
Notas da Receita
Este peito de frango na Air Fryer é o alimento básico definitivo para a preparação de refeições. Em menos de 25 minutos, você terá frango perfeitamente cozido e suculento, muito superior a qualquer coisa que venha de um pacote.
Por Que Frango na Air Fryer
- Rápido: Pronto em 25 minutos do início ao fim
- Saudável: Usa um mínimo de óleo comparado à fritura tradicional
- Consistente: Cozimento uniforme toda vez com um controle perfeito de temperatura
- Versátil: Usar em wraps, saladas, bowls ou como proteína principal
Substituições
- Proteína: Este método também funciona muito bem para escalopes de peru ou costeletas de porco (ajustar o tempo conforme necessário)
- Temperos: Experimentar tempero italiano, especiarias cajun ou pimenta com limão
- Óleo: O óleo de abacate ou de oliva funcionam igualmente bem
Conservação
- Geladeira: Guardar em recipientes herméticos por até 4 dias
- Freezer: Congelar o frango cozido por até 3 meses. Descongelar durante a noite na geladeira
- Reaquecimento: Micro-ondas por 1-2 minutos ou reaquecer na Air Fryer a 175°C por 3-4 minutos
Nota sobre o Acúmulo de FODMAP
O frango é uma fonte de proteína baixa em FODMAP sem conteúdo FODMAP. As ervas e especiarias usadas também são livres de FODMAP nas quantidades utilizadas.
