Mangkuk Sarapan Quinoa dengan Hollandaise Basil Rendah FODMAP
Quinoa gurih kaya protein dengan buncis empuk, disiram saus hollandaise basil yang krim. Awal hari yang memuaskan.
Instructions
- 1
Dalam panci sedang, campurkan quinoa, buncis, air, dan 1/2 sendok teh garam.
- 2
Didihkan dengan api sedang-tinggi. Kecilkan api menjadi rendah, tutup, dan masak perlahan sekitar 15 menit hingga quinoa empuk dan air terserap.
- 3
Sementara quinoa matang, buat hollandaise: Masukkan kuning telur dan air lemon ke dalam blender. Blender hingga tercampur.
- 4
Dengan blender menyala pada kecepatan rendah, tuang mentega leleh perlahan-lahan hingga saus kental dan krim.
- 5
Tambahkan basil cincang, 1/4 sendok teh garam, dan cabai rawit. Blender sebentar untuk mencampurkan.
- 6
Tuang campuran quinoa dan buncis ke dalam mangkuk.
- 7
Siram dengan murah hati saus hollandaise basil.
- 8
Hias dengan daun basil segar dan sajikan segera.
FODMAP Notes
Quinoa rendah FODMAP pada 1 cangkir matang per porsi. Buncis rendah FODMAP pada 15 buah atau sekitar 75g per porsi. Mentega sangat rendah laktosa. Resep ini membagi porsi dengan tepat.
Tips
- 💡 Buat hollandaise tepat sebelum disajikan
- 💡 Tambahkan telur rebus setengah matang di atas untuk protein ekstra
- 💡 Sisa hollandaise bisa dipanaskan perlahan
- 💡 Coba dengan asparagus saat musimnya
Catatan Resep
Mangkuk sarapan elegan ini meninggikan quinoa dengan hollandaise basil yang mewah. Kombinasi quinoa kaya protein dan saus krim membuat Anda kenyang sepanjang pagi.
Substitusi
- Biji-bijian: Nasi cokelat atau millet
- Sayuran: Asparagus, zucchini, atau bayam
- Saus: Hollandaise klasik tanpa basil
Penyimpanan
- Quinoa: Tahan 4 hari di kulkas
- Hollandaise: Paling baik dibuat segar; bisa disimpan di termos hingga 1 jam
- Memanaskan: Hangatkan quinoa, buat saus segar
Catatan Penumpukan FODMAP
Satu porsi adalah rendah FODMAP. Buncis dibagi porsi dengan benar untuk 4 porsi.
Resep Terkait
- Eggs Benedict Rendah FODMAP
- Salad Quinoa Rendah FODMAP
- Sarapan Hash Rendah FODMAP
