Low FODMAP Sup Celeriac Creamy
Sup puree elegan dengan celeriac yang earthy, jahe segar, dan sentuhan krim. Makanan kenyamanan yang sophisticated dan lembut untuk perut.
Instructions
- 1
Panaskan kedua minyak dalam panci besar atau Dutch oven dengan api sedang.
- 2
Tambahkan jahe dan bagian hijau daun bawang. Tumis selama 2-3 menit hingga harum.
- 3
Tambahkan celeriac dan wortel. Tumis selama 5 menit, aduk sesekali.
- 4
Tambahkan air, krim, cuka, bubuk kaldu, kecap, dan sambal oelek.
- 5
Didihkan perlahan. Tutup dan masak dengan api rendah selama sekitar 20 menit hingga sayuran sangat empuk.
- 6
Gunakan immersion blender untuk menghaluskan hingga benar-benar smooth.
- 7
Bumbui dengan garam secukupnya.
- 8
Sajikan panas dengan roti bebas gluten yang renyah.
FODMAP Notes
Celeriac rendah FODMAP pada 3/4 cangkir per porsi - resep ini diporsi dengan tepat. Menggunakan hanya bagian hijau daun bawang. Krim bebas laktosa aman. Minyak zaitun infus bawang putih memberikan rasa tanpa FODMAP.
Tips
- 💡 Celeriac memiliki rasa seledri-parsley
- 💡 Cuka mencerahkan rasa yang earthy
- 💡 Sesuaikan tingkat pedas dengan sambal oelek
- 💡 Siram dengan minyak truffle untuk acara spesial
Catatan Resep
Celeriac (akar seledri) menciptakan sup yang sangat halus dengan rasa yang unik dan sophisticated. Jahe dan sedikit pedas menambah kompleksitas yang mengangkat sayuran sederhana ini.
Substitusi
- Krim: Krim kelapa untuk bebas susu
- Celeriac: Parsnip atau kentang
- Tingkat pedas: Lewati sambal untuk versi lebih ringan
Penyimpanan
- Kulkas: Tahan 4-5 hari
- Freezer: Bekukan hingga 3 bulan
- Memanaskan: Tambahkan sedikit krim atau air
Catatan Penumpukan FODMAP
Satu porsi adalah rendah FODMAP. Porsi celeriac dihitung untuk tetap dalam batas aman.
