Low FODMAP Taco Sarapan
Tortilla jagung lembut berisi telur orak-arik yang lembut, bacon renyah, dan semua topping ala Tex-Mex. Pesta pagi di atas piring.
Instructions
- 1
Dalam mangkuk sedang, campurkan telur, putih telur, susu, ketumbar, garam, dan lada. Kocok hingga mengembang.
- 2
Dalam wajan 9 inci dengan api sedang-rendah, masak bacon hingga mendesis.
- 3
Kecilkan api dan balik bacon sesering mungkin hingga kecokelatan dan renyah.
- 4
Angkat bacon dan letakkan di antara tisu dapur untuk menyerap minyak. Potong-potong.
- 5
Besarkan api ke sedang dan tambahkan paprika serta jintan ke lemak bacon.
- 6
Masak hingga paprika empuk, sekitar 3-4 menit.
- 7
Tuang campuran telur dan dorong, angkat, serta lipat telur dengan spatula secara perlahan.
- 8
Masak hingga matang dan telur mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Potong-potong dengan ujung spatula.
- 9
Hangatkan tortilla dalam wajan kecil atau microwave selama 30 detik.
- 10
Bagi telur orak-arik ke atas tortilla.
- 11
Taburi dengan keju, bacon, sour cream, dan salsa.
- 12
Sajikan segera.
FODMAP Notes
Tortilla jagung secara alami rendah FODMAP dan bebas gluten. Paprika aman. Gunakan salsa tanpa bawang putih atau bawang bombay. Bacon aman tapi periksa bawang putih tambahan. Porsi kecil produk susu bebas laktosa digunakan.
Tips
- 💡 Hangatkan tortilla agar tidak retak saat dilipat
- 💡 Tambahkan saus pedas untuk rasa ekstra
- 💡 Ganti dengan turkey bacon untuk pilihan lebih ringan
- 💡 Siapkan bahan-bahan malam sebelumnya
Catatan Resep
Nikmati sarapan dengan sentuhan selatan dengan taco yang memuaskan ini. Kombinasi telur lembut, bacon renyah, dan topping segar sulit ditandingi.
Substitusi
- Protein: Chorizo (aman FODMAP) atau ham
- Tortilla: Tortilla tepung bebas gluten
- Keju: Pepper jack atau queso fresco
Penyimpanan
- Terbaik: Sajikan segera
- Bahan-bahan bisa disiapkan sebelumnya
Catatan Penumpukan FODMAP
Satu porsi (1 taco) adalah rendah FODMAP. Semua komponen diporsi dengan tepat.
