Low FODMAP chez Grill'd - Guide de Commande Complet
Guide complet pour commander pauvre en FODMAP chez Grill'd Australie. Articles sûrs du menu, ce qu'il faut éviter, et comment personnaliser votre commande de burger. Grill'd a une section alimentaire Low FODMAP dédiée !
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Pain Sans Gluten | Adapté FODMAP et sans noix | Demander ceci au lieu des pains normaux ou faibles en glucides |
| Steak Haché de Bœuf | 100% bœuf australien nature | Demander sans assaisonnement si sensible |
| Blanc de Poulet | Poulet grillé | Demander nature sans marinade |
| Mayonnaise Nature | La SEULE sauce sûre - toutes les autres contiennent oignon, soja ou blé | — |
| Frites aux Herbes | Cuites dans une friteuse sans gluten dédiée | Sûres pour FODMAP, mais vérifier le mélange d'herbes si très sensible |
| Laitue | Option de salade sûre | — |
| Tomate | Sûre en portions normales | — |
| Carotte | Option de salade sûre | — |
| Betterave | Option de salade sûre | — |
| Cornichons | Condiment sûr | — |
| Fromage | Le fromage dur est pauvre en FODMAP | Demander spécifiquement du cheddar |
✗ Items to Avoid
- • Low Carb SuperBun (contient ingrédients riches en FODMAP)
- • Oignon espagnol (dans la plupart des burgers par défaut - TOUJOURS retirer)
- • TOUTES les sauces sauf mayo nature (contiennent oignon, soja ou blé)
- • Relishes (contiennent de l'oignon)
- • Aïoli (contient de l'ail)
- • Sauce BBQ (contient de l'oignon)
- • Mayo aux herbes (vérifier les ingrédients)
- • Champignons
- • Oignon caramélisé
Example Orders
Simple Burger FODMAP
- ✓ Pain sans gluten
- ✓ Steak haché de bœuf
- ✓ Mayonnaise nature
- ✓ Laitue, tomate, cornichons
- ✓ Fromage cheddar
Tip: Demander de retirer l'oignon espagnol. C'est la commande la plus sûre.
Option Bol au Poulet
- ✓ Blanc de poulet grillé (nature)
- ✓ Salade d'accompagnement avec laitue, carotte, betterave
- ✓ Frites aux herbes
- ✓ Mayo nature à part
Tip: Sautez complètement le pain pour un repas style bol
Classique avec Frites
- ✓ Burger pain GF avec bœuf
- ✓ Mayo nature seulement
- ✓ Sans oignon
- ✓ Frites aux herbes
- ✓ Eau ou boisson gazeuse
Tip: Les frites sont cuites dans une friteuse GF dédiée - sûr !
Résumé Rapide
Grill’d est l’une des MEILLEURES options fast-casual pour les personnes suivant un régime pauvre en FODMAP en Australie ! Ils ont en fait une section alimentaire Low FODMAP dédiée sur leur site web, ce qui les rend exceptionnellement conscients du FODMAP.
Meilleurs choix : Pain sans gluten + steak haché de bœuf nature + mayo nature + légumes sûrs (sans oignon !)
Toujours éviter : TOUTES les sauces sauf mayo nature, oignon espagnol, Low Carb SuperBun
Pourquoi Grill’d est Excellent pour le FODMAP
Grill’d se distingue parce qu’ils :
- Ont un filtre Low FODMAP dédié sur leur page d’informations sur les allergènes
- Utilisent une friteuse sans gluten dédiée pour les frites (pas de contamination croisée)
- Offrent un pain sans gluten adapté FODMAP qui est également sans noix
- Permettent une personnalisation complète de chaque burger
Comment Commander
Lors de la commande chez Grill’d, suivez ces étapes :
- Choisissez le Pain Sans Gluten - Il est adapté FODMAP (le Low Carb SuperBun ne l’est PAS)
- Sélectionnez votre protéine - Bœuf ou poulet grillé nature
- Dites “Mayo nature seulement, pas d’autres sauces” - C’est critique
- Dites toujours “Sans oignon espagnol” - Il est dans la plupart des burgers par défaut
- Ajoutez des garnitures sûres - Laitue, tomate, carotte, betterave, cornichons, fromage
La Situation des Sauces
C’est la chose la plus importante à comprendre chez Grill’d :
| Sauce | Statut FODMAP | Pourquoi |
|---|---|---|
| Mayonnaise Nature | ✅ Sûre | Pas d’ail ni d’oignon |
| Mayo aux Herbes | ⚠️ Vérifier | Peut contenir de l’ail |
| Aïoli | ❌ Éviter | Contient de l’ail |
| Sauce BBQ | ❌ Éviter | Contient de l’oignon |
| Relish | ❌ Éviter | Contient de l’oignon |
| Toutes autres sauces | ❌ Éviter | Contiennent oignon, soja ou blé |
Conclusion : Seule la mayonnaise nature est garantie sûre.
Conseils de Communication avec le Personnel
Voici exactement quoi dire lors de la commande :
“Je suis un régime pauvre en FODMAP. Puis-je avoir [nom du burger] sur un pain sans gluten, avec mayo nature seulement, et sans oignon ? Je dois éviter toutes les autres sauces.”
Le personnel de Grill’d est généralement bien formé sur les exigences alimentaires. S’ils semblent incertains, mentionnez que Grill’d a une section Low FODMAP sur leur guide des allergènes.
Les Frites sont Sûres !
Bonne nouvelle - les frites Grill’d sont cuites dans une friteuse sans gluten dédiée, séparée de tous articles panés. Cela les rend sûres pour les personnes suivant un régime FODMAP préoccupées par la contamination croisée.
Les Frites aux Herbes contiennent des herbes et épices mais pas d’oignon ou d’ail dans la recette standard. Si vous êtes très sensible, vous pouvez demander sur le mélange d’herbes spécifique.
Qu’en est-il des Salades ?
Si vous voulez une salade au lieu de frites :
Garnitures sûres :
- Laitue
- Carotte
- Betterave
- Tomate
- Concombre
- Cornichons
Éviter :
- Oignon espagnol
- Toutes vinaigrettes (demander huile d’olive et citron à la place)
Notes sur le Menu des Allergènes
Grill’d fournit d’excellentes informations sur les allergènes incluant des filtres alimentaires spécifiques :
- Low FODMAP - Oui, ils ont ce filtre !
- Sans Gluten
- Sans Produits Laitiers
- Sans Noix
Consultez leur page d’informations sur les allergènes pour la répartition complète. Vous pouvez filtrer par exigence alimentaire pour voir exactement ce qui est sûr.
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