Bol Petit-Déjeuner Açaï Low FODMAP
Un bol de smoothie à l'açaï épais et crémeux garni de baies fraîches, de beurre d'amande et de graines. Beau et nutritif.
Instructions
- 1
Ajouter la poudre d'açaï, la banane congelée et le lait d'amande dans un mixeur puissant.
- 2
Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et épaisse - la texture doit ressembler à une crème glacée molle.
- 3
Si trop liquide, ajouter quelques glaçons et mixer à nouveau.
- 4
Verser dans un bol peu profond.
- 5
Disposer les garnitures en rangées : myrtilles, fraises, beurre d'amande, graines de lin et noix de coco.
- 6
Servir immédiatement avant que ça fonde.
FODMAP Notes
La banane congelée est essentielle pour une texture épaisse - utilisez 1/3 de banane moyenne pour un contrôle FODMAP strict. La poudre d'açaï est faible en FODMAP. Les fraises sont sûres à raison de 5 baies par portion. Les myrtilles sont sûres à 60 ml. Toutes les garnitures sont compatibles FODMAP dans ces portions.
Tips
- 💡 Congeler les tranches de banane pour faciliter le mixage
- 💡 Utiliser des sachets d'açaï congelés au lieu de la poudre
- 💡 Une consistance épaisse est essentielle - ne pas trop mixer
- 💡 Manger immédiatement - ça fond vite !
Notes de Recette
Ce magnifique bol est aussi digne d’Instagram qu’il est délicieux. La base épaisse d’açaï constitue une toile parfaite pour des garnitures colorées et nutritives.
Substitutions
- Base : Poudre de fruit du dragon ou myrtilles
- Lait : Lait de coco
- Garnitures : Tous fruits, noix ou graines faibles en FODMAP
Conservation
- Idéal : Servir immédiatement
- Ne se conserve pas bien une fois préparé
Note sur l’Empilement FODMAP
Un bol est faible en FODMAP avec une banane soigneusement portionnée. Utilisez 1/3 de banane pour un contrôle strict.
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