Il cetriolo è Low FODMAP?
Scopri se il cetriolo è sicuro in una dieta Low FODMAP, incluse le porzioni per diverse varietà e come gustare questa verdura rinfrescante.
Il cetriolo è is LOW FODMAP
Safe serving: ½ tazza a dadini o ⅓ cetriolo medio (75g)
Serving Information
| ✓ Safe Serving | ½ tazza a dadini o ⅓ cetriolo medio (75g) |
|---|---|
| ✗ High FODMAP at | 1¼ tazze a dadini o ¾ cetriolo medio (178g) |
| FODMAP Types |
|
Il cetriolo è Low FODMAP?
Sì! Il cetriolo è Low FODMAP. A una porzione di ½ tazza a dadini o ⅓ cetriolo medio (75g), è sicuro per la maggior parte delle persone che seguono una dieta Low FODMAP. Sia le varietà continentali (inglesi) che libanesi sono Low FODMAP a questa porzione.
Quando le porzioni aumentano a ½ cetriolo medio (¾ tazza a dadini), il contenuto di FODMAPs raggiunge moderato, e a ¾ cetriolo medio (1¼ tazze a dadini), diventa High FODMAP.
Porzioni sicure
Cetriolo continentale/inglese
| Porzione | Livello FODMAP | Peso |
|---|---|---|
| ⅓ medio o ½ tazza a dadini | Basso | 75g |
| ½ medio o ¾ tazza a dadini | Moderato | 132g |
| ¾ medio o 1¼ tazze a dadini | Alto | 178g |
Secondo l’Università Monash, entrambe le varietà hanno profili FODMAP simili. La buona notizia è che ½ tazza di cetriolo a dadini è una quantità generosa per insalate, panini o spuntini.
Consigli per mangiare cetriolo in una dieta Low FODMAP
- Misura le porzioni - Usa tazze di misurazione per il cetriolo a dadini
- La sbucciatura è opzionale - La buccia non influisce sul contenuto di FODMAPs
- Rimuovi i semi se necessario - Alcune persone trovano il cetriolo senza semi più facile da digerire
- Scegli cetrioli freschi e sodi - Evita quelli morbidi, rugosi o ingialliti
- Combina saggiamente - Abbina il cetriolo con altre verdure Low FODMAP
- Distanzia il consumo - Se hai cetriolo a pranzo, evitalo a cena
Ricette Low FODMAP con cetriolo
- Insalata di cetrioli classica - Cetriolo affettato sottilmente con aceto di riso, zucchero, sale e aneto fresco
- Tzatziki Low FODMAP - Cetriolo grattugiato con yogurt greco senza lattosio, olio d’oliva aromatizzato all’aglio, aneto e limone
- Acqua al cetriolo - Fette di cetriolo in acqua con menta fresca o limone
- Insalata greca - Cetriolo misurato con pomodorini (max 5), olive Kalamata, feta e olio d’oliva
Frequently Asked Questions
Il cetriolo è Low FODMAP?
Sì! Il cetriolo è Low FODMAP a ⅓ cetriolo medio o ½ tazza a dadini (75g). Diventa moderato a ½ medio o ¾ tazza a dadini, e High FODMAP a ¾ medio o 1¼ tazze a dadini.
Qual è la porzione sicura per il cetriolo?
La porzione Low FODMAP sicura è ⅓ cetriolo medio (75g) o circa ½ tazza a dadini. Sia le varietà libanesi che continentali sono Low FODMAP a questa quantità.
Devo sbucciare i cetrioli in una dieta Low FODMAP?
La sbucciatura non è necessaria per il contenuto di FODMAPs, ma alcune persone trovano i cetrioli sbucciati più facili da digerire. La buccia contiene fibre e nutrienti, quindi tienila se la tolleri bene.