Laag FODMAP Ontbijtwrap
Een snel en draagbaar ontbijt met roereieren, verse spinazie, tomaten en kaas gewikkeld in een FODMAP-veilige tortilla.
Instructions
- 1
Vet een koekenpan in met olie en zet op middelhoog vuur.
- 2
Klop in een kom de eieren met knoflookolie (indien gebruikt) en bieslook.
- 3
Breng op smaak met zout en peper.
- 4
Giet in de verwarmde pan.
- 5
Zodra het eimengsel begint op te zetten, draai voorzichtig om de andere kant te bakken.
- 6
Je kunt roeren of een platte omelet-achtige ei maken - beide werken.
- 7
Terwijl de eieren bakken, verwarm de wrap volgens de instructies op de verpakking.
- 8
Leg de verwarmde wrap op een bord.
- 9
Voeg de gebakken eieren toe in het midden van de wrap, laat ruimte aan de randen om te vouwen.
- 10
Top met spinazie, tomatenplakjes en kaas.
- 11
Vouw de onderkant van de wrap omhoog, vouw dan de zijkanten naar binnen en rol strak op.
- 12
Snijd indien gewenst diagonaal doormidden en serveer direct.
FODMAP Notes
Gebruik een gecertificeerde laag-FODMAP of glutenvrije wrap - controleer ingredienten op ui, knoflook of inuline. Knoflookolie geeft knoflooksmaak zonder FODMAPs. Spinazie en tomaten zijn veilig in deze porties.
Tips
- 💡 Maak eieren plat voor makkelijker oprollen
- 💡 Voeg avocado toe voor romigheid
- 💡 Voeg spek of ham toe voor extra eiwit
- 💡 Wikkel in folie voor een ontbijt onderweg
Receptnotities
Dit draagbare ontbijt is perfect voor drukke ochtenden. Maak het de avond ervoor en warm op in de ochtend, of maak vers in slechts 15 minuten.
Vervangingen
- Wrap: Maistortilla of slawrap
- Kaas: Zwitserse of geitenkaas
- Groenten: Paprika’s of rucola
Bewaren
- Het beste: Direct serveren
- Van tevoren bereiden: Maak eieren vooraf, stel vers samen
FODMAP Stapeling Opmerking
Een wrap is laag FODMAP. Controleer je wrap-ingredienten.
Gerelateerde Recepten
- Laag FODMAP Ontbijttaco’s
- Laag FODMAP Roereieren met Zalm
- Laag FODMAP Worst en Ei Omelet
