french
Low FODMAP al Restaurant Andrew Fairlie - Guida Fine Dining
Navigare la dieta low FODMAP al Restaurant Andrew Fairlie a Gleneagles. Consigli per l'unico ristorante due stelle Michelin della Scozia.
Last verified: January 1, 2025
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Proteine scozzesi | Manzo, agnello, selvaggina, frutti di mare | Richiedere senza aglio, cipolla o condimenti ad alto FODMAP |
| Verdure semplicemente preparate | Verdure stagionali scozzesi | Richiedere solo verdure a basso FODMAP |
| Carboidrati semplici | Riso, patate | Richiedere senza panna o burro se sensibili al lattosio |
✗ Items to Avoid
- • Salse e preparazioni a base di aglio
- • Preparazioni con cipolla, scalogno o porro
- • Salse a base di panna (salvo senza lattosio)
- • Salse francesi classiche
Example Orders
Approccio menu degustazione
- ✓ Contattare il ristorante 48+ ore in anticipo
- ✓ Richiedere menu degustazione modificato
- ✓ Discutere opzioni di ingredienti scozzesi
Tip: Situato all'interno della tenuta Gleneagles
Informazioni su Restaurant Andrew Fairlie
Restaurant Andrew Fairlie è l’unico ristorante due stelle Michelin della Scozia, situato all’interno dell’hotel Gleneagles. Il ristorante celebra le tecniche di cucina francese con eccezionali prodotti scozzesi.
Riepilogo rapido
Approccio migliore: Contattare il ristorante 48-72 ore in anticipo. La qualità dei prodotti scozzesi consente preparazioni semplici e d’impatto.
Questa guida fornisce indicazioni FODMAP generali per il fine dining. I piatti del menu cambiano stagionalmente. Confermare sempre gli ingredienti direttamente con il ristorante.