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Low FODMAP al Midsummer House - Guida Fine Dining
Navigare il regime Low FODMAP al Midsummer House a Cambridge. Consigli per questo ristorante due stelle Michelin.
Last verified: January 1, 2025
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Proteine grigliate o arrostite | Pesce, pollame, manzo, agnello | Chiedere senza aglio, cipolla o condimenti ad alto contenuto di FODMAP |
| Verdure preparate semplicemente | Verdure di stagione | Richiedere solo verdure a basso contenuto di FODMAP |
| Carboidrati semplici | Riso, patate | Richiedere senza panna o burro se sensibili al lattosio |
✗ Items to Avoid
- • Salse e preparazioni a base di aglio
- • Preparazioni con cipolla, scalogno o porro
- • Salse a base di panna (a meno che senza lattosio)
- • Salse francesi classiche
Example Orders
Approccio menu degustazione
- ✓ Contattare il ristorante 48+ ore in anticipo
- ✓ Richiedere menu degustazione modificato
- ✓ Discutere le verdure dell'orto
Tip: Ambiente in serra vittoriana con orto
Informazioni su Midsummer House
Midsummer House è un ristorante due stelle Michelin a Cambridge, situato in una casa vittoriana su Midsummer Common. Lo chef Daniel Clifford crea cucina raffinata utilizzando i prodotti dell’orto del ristorante.
Riepilogo rapido
Approccio migliore: Contattare il ristorante 48-72 ore in anticipo. Il loro orto consente flessibilità nella selezione delle verdure.
Questa guida fornisce indicazioni generali FODMAP per il fine dining. I piatti cambiano stagionalmente. Confermare sempre gli ingredienti direttamente con il ristorante.