Mad Mex è Low FODMAP? Guida al menu [2026]
Sì! Scopri le opzioni low FODMAP sicure da Mad Mex come Naked Burrito Bowl, Pollo Grigliato, e Bistecca Grigliata. Analisi completa del menu con articoli da evitare e consigli per ordinare.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Naked Burrito Bowl (modificato) | Bowl senza tortilla | Saltare fagioli, mais (porzione piccola), lattuga, formaggio, no salsa |
| Pollo Grigliato | Opzione proteica | Verificare la marinatura per aglio/cipolla |
| Bistecca Grigliata | Opzione proteica | Verificare i condimenti per aglio/cipolla |
| Riso | Riso bianco o integrale | Verificare se il riso al lime e coriandolo contiene aglio |
| Lattuga | Verdure fresche | Condimento sicuro |
| Mais (porzione piccola) | Limitare la porzione | Solo piccola porzione |
| Formaggio | Formaggio grattugiato | Piccola quantità se sensibili al lattosio |
| Chips di Mais (semplici) | Opzione contorno | Chips di mais semplici senza salse |
✗ Items to Avoid
- • Tortillas di farina (contengono grano)
- • Fagioli (neri, pinto - alto FODMAP)
- • Salsa (contiene cipolla)
- • Guacamole (grandi porzioni alto FODMAP)
- • Panna acida (alto lattosio)
- • Salsa chipotle (probabilmente contiene aglio)
- • Tutte le salse (contengono cipolla e/o aglio)
- • Nachos (grande porzione con molti condimenti)
Example Orders
Burrito Bowl Modificato
- ✓ Burrito bowl, senza tortilla
- ✓ Riso (verificare preparazione)
- ✓ Pollo grigliato (verificare marinatura)
- ✓ Lattuga, piccola quantità di formaggio
- ✓ Saltare fagioli, salsa, panna acida, guac
- ✓ Acqua
Tip: Costruire con attenzione - chiedere di ogni ingrediente
Bowl Molto Semplice
- ✓ Riso semplice
- ✓ Proteina grigliata (semplice se possibile)
- ✓ Lattuga
- ✓ Piccola quantità di mais
Tip: Più semplice è, più sicuro è
Riepilogo Veloce
Mad Mex può funzionare per chi segue la dieta low FODMAP con attente modifiche, ma la dipendenza della cucina messicana da fagioli, cipolla e aglio lo rende impegnativo. Costruisci il tuo bowl e salta la maggior parte dei condimenti.
Scelte migliori: Burrito bowl modificato con riso, proteina semplice e solo lattuga
Evitare sempre: Fagioli, salsa, guacamole (grandi porzioni), tortillas di farina, salse
La Sfida del Cibo Messicano
La cucina messicana tipicamente contiene:
- Fagioli (neri, pinto, refritos - tutti alto FODMAP)
- Cipolla nelle salse e preparazioni
- Aglio nelle marinature e salse
- Tortillas di farina (grano)
Come Ordinare
- Scegli un burrito bowl - Senza involucro di tortilla
- Chiedi della preparazione della proteina - C’è aglio/cipolla nella marinatura?
- Salta completamente i fagioli - Tutte le varietà sono alto FODMAP
- Evita tutte le salse - Contengono cipolla
- Limita il guacamole - Solo se porzione minima (1-2 cucchiai max)
- Costruisci semplicemente - Riso, proteina, lattuga, piccola quantità di formaggio
Strategia per Costruire il Bowl
Includere:
- Riso semplice
- Proteina grigliata (se confermata senza marinature FODMAP)
- Lattuga
- Piccola quantità di mais
- Piccola quantità di formaggio
Escludere:
- Tutti i fagioli
- Tutte le salse
- Panna acida
- Grandi porzioni di guacamole
- Jalapeños
- Tutte le salse
La Questione del Guacamole
L’avocado è low FODMAP in piccole porzioni (circa 1/8 di un avocado intero). Le porzioni di guacamole al ristorante tipicamente superano questa quantità e contengono anche cipolla o aglio. Meglio saltarlo.
Tortillas di Mais vs. Farina
Le tortillas di mais sono senza glutine ma potrebbero essere comunque troppo amido in una volta. Se vuoi tacos, il mais è meglio della farina, ma limitati a 1-2 piccole tortillas.
Ultima verifica: Gennaio 2025. I piatti del menu e gli ingredienti possono cambiare. Confermare sempre con lo staff del ristorante.
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Domande frequenti
Mad Mex è low FODMAP? ▼
Sì, Mad Mex offre opzioni low FODMAP come Naked Burrito Bowl (modificato), Pollo Grigliato, Bistecca Grigliata. Conferma sempre gli ingredienti attuali e i metodi di preparazione con il personale.
Cosa posso ordinare da Mad Mex con una dieta low FODMAP? ▼
Le opzioni low FODMAP sicure da Mad Mex includono: Naked Burrito Bowl (modificato), Pollo Grigliato, Bistecca Grigliata, Riso, Lattuga, Mais (porzione piccola), Formaggio, Chips di Mais (semplici). Chiedi modifiche quando necessario.
Cosa devo evitare da Mad Mex con una dieta low FODMAP? ▼
Gli articoli da evitare da Mad Mex includono: Tortillas di farina (contengono grano), Fagioli (neri, pinto - alto FODMAP), Salsa (contiene cipolla), Guacamole (grandi porzioni alto FODMAP), Panna acida (alto lattosio). Contengono ingredienti ad alto FODMAP come cipolla, aglio o grano.
Qual è un buon pasto low FODMAP da Mad Mex? ▼
Un ottimo pasto low FODMAP da Mad Mex è il Burrito Bowl Modificato: Burrito bowl, senza tortilla, Riso (verificare preparazione), Pollo grigliato (verificare marinatura), Lattuga, piccola quantità di formaggio, Saltare fagioli, salsa, panna acida, guac, Acqua. Verifica sempre gli ingredienti attuali con il personale.