Salmon Gaya Thai dengan Nasi Kelapa Rendah FODMAP

Instructions

1. 1

   Panaskan oven hingga 350°F (180°C).

2. 2

   Untuk nasi: Campurkan krim kelapa dan air dalam panci besar.

3. 3

   Didihkan dengan api sedang-tinggi.

4. 4

   Tambahkan nasi dan daun jeruk purut.

5. 5

   Kecilkan api ke sedang-rendah dan masak perlahan tanpa tutup hingga cairan terserap, 15-20 menit.

6. 6

   Aduk secara teratur untuk mencegah lengket. Angkat dari api dan korek dengan garpu.

7. 7

   Untuk salmon: Campurkan cabai, serai, ketumbar, dan kulit jeruk nipis dalam mangkuk kecil.

8. 8

   Potong 4 persegi kertas roti, masing-masing sekitar 10 inci.

9. 9

   Tempatkan fillet salmon di atas setiap persegi.

10. 10

    Distribusikan campuran rempah merata di atas setiap fillet.

11. 11

    Bumbui dengan garam dan merica.

12. 12

    Lipat kertas roti untuk membuat bungkusan tertutup.

13. 13

    Tempatkan bungkusan di atas loyang dan panggang selama 12 menit.

14. 14

    Bagi nasi kelapa ke dalam piring.

15. 15

    Buka bungkusan salmon dan tempatkan di atas nasi.

16. 16

    Sajikan segera.