Low FODMAP chez Kasama - Guide Gastronomique
Naviguez le régime low FODMAP chez Kasama à Chicago. Conseils pour ce restaurant philippin étoilé Michelin.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Protéines grillées | Préparations philippines | Demander sans ail, sauce soja ou sauce poisson |
| Riz | Riz nature | Demander nature, pas de riz à l'ail |
| Fruits de mer frais | Simplement préparés | Demander sans calamansi à l'ail |
✗ Items to Avoid
- • Adobo (à base de sauce soja)
- • Riz à l'ail
- • Sauce soja (contient du blé)
- • Sauce poisson
- • Préparations vinaigre-ail
Example Orders
Philippin modifié
- ✓ Contacter le restaurant à l'avance
- ✓ Riz nature
- ✓ Protéines simplement grillées
Tip: La cuisine philippine nécessite des modifications importantes
À propos de Kasama
Kasama est un restaurant étoilé Michelin de Chicago offrant une cuisine philippine raffinée le soir, avec un programme de boulangerie apprécié pendant la journée.
Résumé rapide
Évaluation honnête : La cuisine philippine repose fortement sur l’ail, la sauce soja et le vinaigre. Des modifications importantes seront nécessaires.
Meilleure approche : Contactez le restaurant à l’avance. Le riz nature est sûr, et la cuisine pourra peut-être préparer des protéines simplement grillées.
Ce guide fournit des conseils généraux FODMAP pour la gastronomie. Les éléments du menu changent selon les saisons. Confirmez toujours les ingrédients directement avec le restaurant.