Low FODMAP chez Kalaya - Guide Gastronomique
Naviguez le régime low FODMAP chez Kalaya à Philadelphie. Conseils pour ce célèbre restaurant thaï du sud.
✓ Safe Items to Order
| Item | Notes | Modifications |
|---|---|---|
| Protéines grillées | Préparations thaïes | Demander sans pâte de curry, ail ou sauce poisson |
| Riz nature | Riz jasmin | Sûr pour FODMAP |
✗ Items to Avoid
- • Pâtes de curry (contiennent ail et oignon)
- • Sauce poisson (vérifier les ingrédients)
- • Préparations à l'ail et à l'échalote
- • Currys au lait de coco (riche en matières grasses, peut causer des problèmes)
- • Som tum/salade de papaye (contient souvent de l'ail)
Example Orders
Thaï modifié
- ✓ Contacter le restaurant à l'avance
- ✓ Riz jasmin nature
- ✓ Discuter des modifications possibles avec le chef
Tip: La cuisine thaïe est très difficile pour FODMAP
À propos de Kalaya
Kalaya est un célèbre restaurant de Philadelphie spécialisé dans la cuisine du sud de la Thaïlande, connu pour ses saveurs audacieuses et ses spécialités régionales.
Résumé rapide
Évaluation honnête : La cuisine du sud de la Thaïlande repose fortement sur l’ail, les échalotes et la sauce poisson. Manger ici en suivant un régime low-FODMAP est très difficile.
Meilleure approche : Contactez le restaurant bien à l’avance. Les options seront limitées, mais la cuisine pourra peut-être préparer quelque chose de simple.
Ce guide fournit des conseils généraux FODMAP pour la gastronomie. Les éléments du menu changent selon les saisons. Confirmez toujours les ingrédients directement avec le restaurant.